Pişirme tarifi olmayan çilekli kek. Çilek ile pişirmeden lor kek. Süzme Peynir ve Çilekli Kek için Malzemeler

Çilekli lorlu sufle

Kekin ağırlığı 3 kg olacaktır.

İhtiyacımız var:

• 500 gr ufalanmış bisküvi
• 100 gr tereyağı
• 250 ml çilekli yoğurt
• 150 g krema %33-35, soğutulmuş
• 150 gr pudra şekeri
• 300 gr taze çilek
• 250 gr süzme peynir
• 150 ml soğuk süt
• 25 gr jelatin, agar - agar ile değiştirilebilir (1 gr agar-agar + 4 gr jelatin)

• 1 paket (90 gr) çilek aromalı jöle
• 300 gr taze çilek
• taze nane

Yemek pişirme:

1. Çerezleri bir karıştırıcıda kırıntılara ayırıyoruz. Bir kaseye aktarın ve eritilmiş tereyağı üzerine dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Pastayı servis edeceğimiz bir tabak, çıkarılabilir formdaki bir halkayı alıp streç filme sarıp bir tabağa koyuyoruz. Kurabiye karışımını tabana yayıyoruz, iyice bastırıyoruz ama aşırıya kaçmıyoruz ve yağın donması için buzdolabına gönderiyoruz.

3. Jelatini sütle dökün ve şişmesi için 30 dakika bekletin.

4. Süzme peynirini yoğurtla dökün, onlara 150 gr çilek, 1/2 parça pudra şekeri ekleyin ve dalgıç bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye bölün.

5. 150 gr daha çilek çok küçük olmayan bir küp halinde kesilir ve lor kütlesine gönderilir, karıştırılır.

6. Soğutulmuş kremayı ve kalan pudra şekerini kabarık bir kütleye çırpın, lor karışımına gönderin, bir spatula ile hafifçe karıştırın.

7. Jelatini bir buhar banyosunda eritin, lor kütlesine ekleyin. Jelatin taneciklerinin yakalanmaması için bunu bir süzgeçten geçiriyoruz.

8. Hazır sufle, kekin tabanına aktarın, bir kalıba aktarın ve 2 saat buzdolabında bekletin.

9. Meyve jölesi 350 ml sıcak su dökün, tamamen eriyene kadar karıştırın ve soğutun.

10. Çilekleri dilimler halinde kesin ve donmuş suflenin üzerine yayın. Pastanın ortasını bir nane sapı ile süsleyin, üstünü 1/2 parça jöle ile doldurun, buzdolabına 15 dakika koyun.

Sonra kalan jöleyi tekrar dökün ve 6 saat buzdolabına gönderin. Sertleştiğinde halkayı ve streç filmi çıkarın. Masada servis edilebilir.

Fırınsız Beyaz Çikolatalı Çilekli Pasta

Bu tarifte çilek yerine muz, ahududu, tatlı erik kullanılabilir ve yoğurt ekşi krema ile değiştirilebilir.

İhtiyacımız var:

• 300 gr çilek
• “Maria” gibi 100 gr bisküvi
• 400 gr doğal yoğurt
• 1,5 -2 beyaz çikolata
• 10 gr jelatin +50 ml su
• 1 yemek kaşığı Süt

Yemek pişirme:

1. Jelatini soğuk suda eritin ve şişirdikten sonra tamamen eriyene kadar ısıtın.

2. Çileklerimi kuyruklarını soyup tabaklara kesin.

3. Çıkarılabilir bir kalıbı 16 cm çapında streç filmle kaplayıp çilekleri dizip kenara alıyoruz.

4. Yoğurdu bir kaseye aktarın.

5. Beyaz çikolatayı mikrodalgada eritin, her 5 saniyede bir karıştırarak tamamen eriyene kadar 1 yemek kaşığı ekleyin. süt, karıştırın.

Beyaz çikolata 250 gr ile değiştirilebilir. yoğunlaştırılmış süt. Kek sulu, yumuşak, yumuşak çıkıyor.

6. Yoğurdu çikolatayla karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu karışıma jelatin ekleyin ve iyice karıştırın. Krem hazır.

7. Çilekli kalıba kremayı dökün, ardından kurabiyeleri kalıbın alanı + kurabiye + krema + çilek + krema + kurabiye vb. malzemeler bitene kadar, son kat çerezler olmalıdır.

8. Kek kalıbını en az 3 saat ve tercihen geceleri buzdolabına koyuyoruz. Daha sonra kalıbın üzerini bir tabakla kapatıp keki ters çevirip kalıbı ve filmi çıkarıyoruz.

Çilekli Jöleli Kek “Çilek Bulutları”

İhtiyacımız var:

• 1 kg ekşi krema, herhangi bir yağ içeriği
• 300 gr çilek
• 2 yemek kaşığı. l şeker
• 400 gr (1 kutu) yoğunlaştırılmış süt
• 40 gr jelatin
• 100 ml süt

Yemek pişirme:

1. Çilekleri kuyruklarından temizliyoruz, yıkayıp dilimliyoruz, şekeri ekleyip ocakta bir tencereye koyuyoruz, kaynatıyoruz, 2 dakika tutuyoruz,

soğutun ve bir karıştırıcıda öğütün, tohumların yakalanmaması için süzün.

2. Jelatini sütle dökün ve şişmeye bırakın. Mikrodalgada jelatini eriyene kadar getirin.

3. Ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, küçük porsiyonlarda bir karıştırıcı ile çırpın.Soğutulmuş jelatini ince bir akışta ekşi kremaya dökün, bir karıştırıcı ile karıştırın.

4. Elde edilen karışımı iki parçaya bölün, birini çilek kütlesi ile karıştırın.

5. Formu bir filmle kaplıyoruz ve jelatin karışımıyla dolduruyoruz: çilekli bir kaşık, çileksiz bir kaşık

ve böylece malzemelerin sonuna kadar.En az 3 saat gece boyunca buzdolabına koyun.

6. Formu bir tabakla örtün ve ters çevirin, kalıbı çıkarın ve streç film.

Önerilen tarifler, evinizi memnun edecek lezzetli tatlıları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Afiyet olsun!

Dondurmaya çok benzeyen, çıtır bir taban ile birleştirilmiş bir çilek tabakası ile hassas lorlu sufle.

İçindekiler:

• 10 gr jelatin;
• 50 ml su;
• 100 gr bitter çikolata;
• 70 gr tereyağı;
• 100 gr mısır gevreği;
• 200 gr süzme peynir;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı vanilya şekeri;
• 100 ml süt;
• 100 gr beyaz çikolata;
• 200 ml ağır krema;
• 200 gr çilek.

Yemek pişirme

Jelatini ıslatın. Su ile doldurun ve ambalajın üzerinde belirtilen süre kadar şişmeye bırakın.

Bitter çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada tereyağı ile eritin. Sıvı çikolata ile pulların üzerine dökün ve karıştırın. Bu pastanın temeli olacak.

Parşömen ile bir kesme tahtası hizalayın. Üzerine kelepçeli bir tepsi yerleştirin. Kenarların içini de parşömen kağıdıyla hizalayın. Daha iyi yapışmasını sağlamak için kenarlarını bitkisel yağla yağlayın.

Pulları forma koyun, düzleştirin ve hafifçe sıkıştırın. Bunu bir patates ezici ile yapmak uygundur. Yarım saat buzdolabında çıkarın.

Süzme peyniri normal ve vanilya şekeri ile bir blender ile çırpın. Sütü kaynatın ve üzerine şişmiş jelatini ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Sütü süzme peynirle birleştirin, karıştırın. Ardından eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip tekrar karıştırın.

Soğutulmuş kremayı çırpın ve lor-çikolata kütlesi oda sıcaklığına soğuyunca bunları birleştirin.

Köpüğün yarısını tabandaki kalıba dökün, dondurucuda 10 dakika bekletin. Dilimler halinde kesilmiş bir çilek tabakası koyun (zevkinize göre herhangi bir meyveyi ve meyveyi kullanabilirsiniz) ve köpüğün ikinci yarısını dökün. Buzdolabına iki ila üç saat gönderin.

Parşömeni alttan soyun ve pastayı halkadan çıkarın. Bir pasta halkası kullanıyorsanız, biraz ovalayın. Pastayı kolayca ısıtır ve "serbest bırakır".

2. Napolyon

Hane halkı, bu kadar ince lezzetli keklerin neyden yapıldığını uzun süre tahmin edecek.

İçindekiler:

• 1 yumurta;
• 100 gr şeker;
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası;
• 5 gr vanilya şekeri;
• ½ limon;
• 250 ml süt;
• 70 gr tereyağı;
• 2 ince pide;
• 100 gr ceviz.

Yemek pişirme

Yumurta, şeker ve vanilya şekeri, nişasta, yarım limon kabuğu rendesini karıştırın, dökün ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak kremaya tereyağı ekleyin.

Pide ekmeğini yaklaşık 15 × 15 santimetre boyutunda katmanlar halinde kesin. Somunları bir blender veya mutfak robotunda öğütün.

Pastayı katmanlar halinde toplayın: pide, krema, biraz kuruyemiş, pide, krema, fındık vb. Son krema tabakasını da ekledikten sonra, kekin kenarları da dahil olmak üzere bolca fındık serpin.

Pastayı ıslatmak için bir veya iki saat bekletin.

3. Karınca yuvası

İnanılmaz gevrek ve yapımı çok kolay. Çerezler yerine - kahvaltı için kuru toplar.

İçindekiler:

• 250 gr yoğunlaştırılmış süt;
• 180 gr tereyağı (%80-85 yağ);
• 250 gr çikolata topları;
• 100 gr kavrulmuş fıstık.

Yemek pişirme

Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederek yağın içine dökün. Kremaya fıstık ve çikolata topları (kahvaltı tozu) ekleyin. İyice karıştırın.

Şekerleme halkasının iç duvarlarını parşömenle kaplayın ve içine çikolata-tereyağı karışımını koyun. Tamamen katılaşana kadar paketleyin ve soğutun. Pastayı halkadan çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

4. Fırında Çikolatalı Muzlu Kek Yok

Yumuşak muhallebi ve muzlar sayesinde kurabiyeler tamamen ıslanır ve bisküvi gibi olur.

İçindekiler:

• 200 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 4 yumurta;
• 50 gr un;
• 600 ml süt;
• 50 gr tereyağı;
• 500 gr çikolatalı kurabiye;
• 3-4 büyük muz;
• ½ bar bitter çikolata;
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Yemek pişirme

Sarıları beyazlardan ayırın ve normal şeker ve vanilya şekeri ile ovalayın. Kütle çok kalınsa, iki ila üç yemek kaşığı süt ekleyin. Kütle beyaza döndüğünde, yavaşça, sürekli karıştırarak unu dökün. Sütü ısıtın ama kaynatmayın. Sürekli çırparak yumurta karışımına dökün.

Yumurta-süt kütlesini bir tencereye dökün ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Krem sürekli karıştırılmalıdır. Ateşten alın, tereyağı ekleyin, karıştırın.

Kenarları olan bir kalıp alın ve altını soğutulmuş krema ile doldurun. Üzerine bir kat kurabiye koyun. Şekil yuvarlaksa ve kurabiyeler kare ise, onları ayırın. Emprenye işleminden sonra algılanamaz olacaktır.

Kurabiyeleri bir kat kremayla ve ardından ince dilimler halinde kesilmiş bir kat muzla kaplayın. Şeklin kenarına ulaşana kadar tekrarlayın. Son kat kremsi olmalıdır.

Sır hazırlayın: çikolatayı dilimlere ayırın, birkaç yemek kaşığı süt ve bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Kremayı pastanın üzerine dökün ve buzdolabında üç ila dört saat ve tercihen bir gece bekletin.

5. Smetannik

7. Fındıklı Kek Pişirmeden

Olağandışı kekler ceviz notaları verir ve ihale, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 150 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası;
• 500 ml süt;
• 90 gr tereyağı;
• 160 gr ekmek kırıntısı;
• 160 gr ceviz;
• 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt.

Yemek pişirme

Muhallebi hazırlayın: yumurtaları normal ve vanilya şekeri ile karıştırın, nişasta ekleyin (patates veya sadece un kullanabilirsiniz), sütü dökün ve yüksek ateşte ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin. Isıyı azaltın, kalınlaşana kadar karıştırın. Hala sıcak bir kremaya 50 gr tereyağı ekleyin.

Bir blender veya mutfak robotunda öğütün. Ekmek kırıntıları, eritilmiş tereyağı (40 g) ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın. İyice karıştırın.

Kalıbın tabanına yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir ceviz kütlesi tabakası yerleştirin. Tampon, krema ile yağlayın. Malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Son kat krem ​​olmalıdır.

Pastayı dondurun ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce fındık kırıntıları veya bütün fındık ile süsleyin.

Sevgili ballı kekin kirazlı basitleştirilmiş bir versiyonu.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 270 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri;
• 1 litre süt;
• 200 gr un;
• 1½ yemek kaşığı nişasta;
• %30-35 yağ içeriğine sahip 250 ml krem;
• 1 kg hazır puf veya kirazlı turta;
• 50 gr bitter çikolata.

Yemek pişirme

Vanilya ve normal şekeri yumurta ile çırpın. Ayrı bir kapta unu nişasta ile karıştırın, yumurta-şeker karışımına ekleyin. Daha iyi karışması için bunu gruplar halinde yapın.

Sütü ısıtın. İnce bir derede kaynatmadan birkaç dakika önce yumurta unu karışımını yavaşça içine dökün. Sürekli karıştırın. Isıyı en aza indirin ve krema koyulaşana kadar pişirin.

Muhallebiyi tamamen soğutun. Soğutulmuş kremayı içine dökün. Her porsiyonu karıştırarak yavaş yavaş dökün.

Bir tabağa birkaç puf koyun ve cömertçe krema ile yağlayın. Her bir sonraki katman, bir öncekinden biraz daha küçük olmalıdır, o zaman bir ev alırsınız. Kullanılan hamur işlerinin kurabiye hamurundan veya kurabiye hamurundan yapılmış olması önemlidir, aksi halde ıslanmaz.

Pastanın üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyin veya dilediğiniz gibi süsleyin. Bir gecede buzdolabına gönderin.

9. Kırık cam

Marmelat sevenler için güzel bir kremalı pasta.

İçindekiler:

• Toz halinde 100 gr çok renkli jöle;
• 20 gr jelatin;
• 100 ml su;
• 3 kivi;
• % 10-15 yağ içeriğine sahip 400 g ekşi krema;
• 100 gr şeker;
• vanilya poşeti.

Yemek pişirme

Jöle hazırlayın: her 50 gr toz, 100 ml kaynar su dökün, karıştırın, soğutun ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Hazır renkli jöleniz yoksa, normal jelatini meyve suları veya gıda boyası ile renklendirin.

Jöle sertleştiğinde rastgele kesilmesi gerekecektir. Parçalar, kırık cam gibi oldukça büyük ve düzensiz olmalıdır. Kiviyi soyun ve büyük küpler halinde kesin.

Soğutulmuş ekşi kremayı şeker ve vanilya ile çırpın. Jelatini suda eritin. Şiştiğinde eritin (kaynatmayın). İnce bir akışta çırpmaya devam ederek ekşi kremaya ekleyin.

Ekşi krema kütlesini jöle ve kivi ile birleştirin, iyice karıştırın ve silikon bir kalıba koyun. Jöle parçaları dışarı çıkmasın diye düzeltin. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

10. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle pişirmeden kek

Fındık ve hurma ile tereyağı kremasının harika bir kombinasyonu.

İçindekiler:

• 100 gr ceviz;
• 150 gr hurma;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 80 gr bitter çikolata;
• 50 gr mısır gevreği;
• 15 gr jelatin;
• 80 ml su;
• % 20 yağ içeriğine sahip 200 g ekşi krema;
• 200 gr;
• 400 ml ryazhenka.

Yemek pişirme

Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda, hurmaları (kuru erik ile değiştirilebilir) ve fındıkları tereyağı ile öğütün.

Kelepçeli veya pasta halkasını düz bir tabağa koyun. Kalıbın içini bir parşömen şeridi ile hizalayın. Ceviz-hurma karışımını içine koyun, pürüzsüz hale getirin ve sıkıştırın. 10-20 dakika buzdolabına koyun.

Eritilmiş çikolatayı mısır gevreği ile karıştırın. Tüm pullar çikolataya batırılıncaya kadar karıştırın. Parşömen kağıdına koyun ve zar zor dokunacak şekilde yayın. Dondurucuya çıkarın.

Jelatini ıslatın: suda seyreltin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca saklayın.

Bir krema yapın: önce ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın, ardından fermente pişmiş süt ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Şişmiş jelatini eritin - tamamen çözülmeli, ancak kaynatılmamalıdır. Hafifçe soğutun ve kremaya dökün. Tekrar çırpın. Kremayı pastanın tabanına dökün ve yarım saat buzdolabında bekletin.

Üzerini çikolata kaplı mısır gevreği ile süsleyin ve tamamen donana kadar soğutun. Bu yaklaşık dört saat sürecektir.

Hem yetişkinler hem de çocuklar, her birimiz bir parça lezzetli pasta yemeyi severiz, ancak bu tatlıyı hazırlamak genellikle çok sıkıcı ve zaman alıcı bir iştir.

Bugün çilekli ferahlatıcı krem ​​peynirli sufle keki hazırlayacağız. Bunu hazırlamak için, özellikle yaz aylarında önemli olan bir fırına bile ihtiyacımız yok.

Pişirmeden çilekli süzme peynirli kek çok güzel, havadar ve hassas bir inceliktir.

Bu kekin hazırlanması oldukça kolaydır ve ısıl işleme tabi tutulmadığından bileşimine dahil edilen ürünler tüm faydalı özelliklerini korur.

Böyle bir pasta, herhangi bir şenlikli masayı süsleyebilir ve tatilin güzel bir sonu olabilir.

Bu pasta için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

Malzemelerin listesi:

Baz için:

• 250 gr. bisküvili kurabiye
• 150 gr. kavrulmuş fındık
• 200 gr. Tereyağı

Sufle için:

• 500 gr. süzme peynir
• 500 ml. krem
• 200 gr. toz şeker
• vanilin
• 40 gr. jelatin (2 yemek kaşığı)
• 100 ml. Su

Doldurmak için:

• 500 gr. çilekler
• 2 torba kek jölesi
• 100 gr. Sahra
• 0,5 l. Su

Baz için:
Sufle için:
Doldurmak için:

Fırınsız Süzme Peynirli Çilekli Sufle Kek - Adım Adım Tarif:

Öncelikle lorlu sufle için ihtiyacımız olan jelatini ıslatalım.

Soğuk kaynamış suya dökün, iyice karıştırın ve şişmesi için bir kenara koyun.

Pastanın tabanını hazırlayın

Bunu yapmak için çerezleri ve fındıkları öğütün.

Bisküvi kurabiyeleri kullanıyorum, ancak kesinlikle herhangi bir kremalı, şekerli alabilirsin.

Çerezleri bir karıştırıcıda öğütüyoruz, ancak bunu bir kıyma makinesi ile yapabilir, birleştirebilir veya bir torbaya koyabilir ve homojen bir kırıntıya kadar bir oklava ile yuvarlayabilirsiniz.

Aynı işlemi fındıkla da tekrarlıyoruz. Herhangi bir kuruyemiş kullanabilirsiniz, önce kavrulması ve soğutulması gereken cevizlerim var.

Doğranmış fındıkları çerezlerle birlikte bir kaseye dökün.

Tereyağını yumuşayana veya sıvılaşana kadar eritin (ben mikrodalgada yapıyorum) ve aynı kaba koyun.

Tüm bileşenleri homojen bir kütleye kadar karıştırıyoruz, olması gereken bu.

Çıkarılabilir bir şekilde 26 cm çapında keki hazırlayacağız.

Formun kenarları streç film veya benim durumumda parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır.

Kağıdın daha kolay yapışması için kenarlarını bitkisel yağla hafifçe yağlayın.

Formumuz hazır!

Fındık kremalı kütleyi içine yayıyoruz, tüm yüzeye eşit olarak dağıtıyoruz ve iyice sıkıştırıyoruz. Bunu bir kaşık, bir bardağın alt kısmı veya silikon rulo ile yapabilirsiniz.

Baz hazır, formu buzdolabına gönderiyoruz.

Ve kek sertleşecekken lor kremalı sufleyi hazırlayın.

Bunu yapmak için manuel veya planet bir miksere ihtiyacımız var.

Süzme peyniri, önceden bir elek ile ovulması gereken karıştırıcı kaseye koyduk, herhangi bir yağ içeriğinden süzme peynir kullanabilirsiniz.

Oraya pudra şekeri dökün, vanilin ekleyin, krema dökün. % 25 yağ içeriğine sahip kremam var, ancak bu önemli değil, herhangi birini alabilir veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.

Çırpma aparatını takın ve karışımı pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın.

Bu arada suflemiz çırpılmış, çileklere dikkat edelim.

Yıkanmalı ve kurutulmalı, her çileği uzunlamasına 2 yarıya kesin.

Çilekler doğranmış ve şimdi jelatini eritmek gerekiyor, bunu mikrodalgada veya su banyosunda yapabilirsiniz, asıl şey onu kaynatmak değil.

Sıvı jelatin bu şekilde elde edilir. Biraz soğuması için kenara alın.

Bu arada kekimizin tabanı iyice donmuş, kalıbı buzdolabından çıkarıyoruz.

Ortadan ikiye kestiğimiz çilekleri yanlara doğru keserek kalıbın tüm çevresine yayıyoruz.

Çırpmayı durdurmadan, hafifçe soğutulmuş jelatini ince bir akışta lorlu sufle içeren kaseye dökün.

Bir dakika daha karıştırın ve mikseri kapatın.

Elde edilen lor kremalı kütleyi hazırlanan forma dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına gönderin. Jelatinin kalitesine bağlı olarak sufle yaklaşık bir saatte sertleşir.

Bir saat sonra pastayı dökmek için jöleyi hazırlayacağız, bunun için pasta için 2 torba hazır jöle kullanacağım.

İçeriği bir kepçeye dökün, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve soğuk kaynamış su dökün.

Her şeyi iyice karıştırıyoruz, su yerine meyve suyunu yarı yarıya su, komposto veya konserve meyvelerden şurup kullanabilirsiniz.

Kepçeyi ocağa gönderiyoruz, karışımı kaynatıyoruz ama kaynatmıyoruz, bu prosedürü perde arkasına bıraktım.

Bitmiş sıcak jöleyi bir kenara alıyoruz, donmuş lor kremalı sufle ile kalıbı buzdolabından çıkarıyoruz ve kalan çileklerle pastanın yüzeyini süslüyoruz. Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin.

Hazırlanan pastayı hala sıcak jöle ile dökün

Bunu hızlı bir şekilde yapmalısınız, çünkü. kekler için hazır jöle henüz sıcakken anında sertleşme özelliğine sahiptir. Jölenin tam kepçede katılaştığını görürseniz biraz ısıtıp keki dökmeye devam edin.

Jöle ile doldurulmuş pastayı buzdolabında tamamen katılaşana kadar gönderiyoruz.

Kek soğuduktan sonra çıkarın.

Çıkarılabilir halkayı kalıptan çıkarıyoruz, kağıt kenarlarını çıkarıyoruz, pastayı dikkatlice tabağa aktarıyoruz ve altını kalıptan ve parşömen kağıdını pastanın altından çıkarıyoruz.

Süzme peynirli ve çilekli kremalı sufle kekimiz hazır!

Bu hafif yaz tatlısı, arkadaş canlısı veya aile çay partisi için idealdir.

Kek serin, orta derecede tatlı, kavrulmuş fındık tadı, hoş bir narin süzme peynir ve kremsi aroma ve hafif bir taze çilek ekşiliği ile çıkıyor. Pastanın her katmanı kendi yolunda lezzetli ve bu lezzetlerin kombinasyonu tek kelimeyle harika! Tatlı kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir!

Böyle bir pastanın hazırlanması için taze meyveler ve meyveler en uygunudur: çilek, ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, şeftali, kayısı veya üzüm. Taze dondurulmuş veya konserve meyveler de kullanabilirsiniz.

Bu arada taze çilek mevsimi de bitmedi, bu lor-çilek ikramını hazırlayarak kendinizi ve sevdiklerinizi neşelendirin! Hepinize afiyet olsun!

Yeni, ilginç video tariflerini kaçırmamak için - ABONE YouTube kanalıma Tarif Koleksiyonu👇

👆1 tıkla abone ol

Dina seninleydi. Yakında görüşürüz, yeni tarifler!

Fırınsız süzme peynir ve çilekli kremalı sufle keki - video tarifi:

Kek süzme peynir ve kremalı sufle pişirme olmadan çilekli - fotoğraf:

Arkadaşlar siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğim için İlham ve tüyler ürpertici için teşekkürler.
Bize katılın Facebook ve Temas halinde

Tanıdıklarınızı ve arkadaşlarınızı mutfak becerilerinizle etkilemek ve lezzetli bir tatlının tadını çıkarmak için hamuru uzun süre yoğurmak ve ocakta durmak gerekli değildir.

Misafirleriniz bu keklere bayılacak! alanÇok uğraşsanız bile onları mahvedemeyeceğinizden eminim.

Çikolatalı Muzlu Kek

İhtiyacın olacak:

Baz için:

• 100–200 gr bisküvi
• 50-100 gr tereyağı

Doldurmak için:

• 2-3 muz
• 400 ml ekşi krema veya doğal yoğurt
• 100 ml süt
• 6 sanat. ben. toz şeker
• 3 sanat. ben. kakao veya 80-100 gr bitter çikolata
• 10 gr jelatin

Yemek pişirme:

Jelatin 100 ml su dökün ve ambalajın üzerinde belirtilen süre kadar şişmeye bırakın. Çerezleri kırın ve bir blender veya mutfak robotuna yerleştirin. Kırıntılara ezin.

Tereyağını eritin, kurabiye kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi çıkarılabilir bir formun altına koyun, pürüzsüz hale getirin ve iyice sıkıştırın. 30 dakika buzdolabına koyun.

Sütü bir tencereye dökün, toz şeker, şişmiş jelatin ve kakao ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynatmayınız. Ocaktan çıkarın.

Ekşi krema veya doğal yoğurt ekleyin. Karışım.
Muzları soyun, ikiye bölün ve tabanına yerleştirin. Yavaşça, çikolata kütlesinin üstüne yavaşça dökün.
En az 3 saat donması için buzdolabında bekletin.

Meyve ve meyveli kek

İhtiyacın olacak:

• 300 gr bisküvi
• 0,5 l. Ekşi krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 sanat. ben. Jelatin
• çilek ve meyveler (çilek, muz, kivi vb.)

Yemek pişirme:

Pastayı parçalara ayırın, bir kenara koyun.
Jelatin 1/2 bardak soğuk su dökün ve yarım saat bekletin. Daha sonra jelatinin tamamen çözülmesi için suyu ısıtın.

Bu sırada ekşi krema ve şekeri çırpın ve karıştırarak yavaş yavaş jelatin karışımını ekleyin. Derin bir kasenin altını streç film (veya parşömen) ile kaplayın. Katmanlar halinde yerleştirin: meyveler / meyveler, sonra bisküvi parçaları, tekrar bir çilek / meyve tabakası vb.

Sonra her şeyi daha önce hazırlanan ekşi krema-jelatin karışımıyla dökün. Meyveli keki 3-4 saat buzdolabına koyun. Büyük bir tabağa dikkatlice ters çevirin ve servis yapın.

Çizkek

İhtiyacın olacak:

• 500 gr süzme peynir
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 10 gr anında jelatin
• 2/3 su bardağı su (veya süt)
• 250 gr kurabiye kurabiye
• 100 gr tereyağı
• servis için berry sosu

Yemek pişirme:

Çerezleri bir blender ile kırıntılara öğütün. Tereyağını eritin, kurabiyelerle karıştırın, homojen bir kırıntıya kadar öğütün. 21 cm'lik fırın tepsisinin altını yağlı kağıtla kaplayın. Çerez kırıntılarını kalıbın alt ve yan taraflarına sıkıca bastırarak cheesecake tabanını yayın.

Jelatini 2/3 su bardağı su ile seyreltin, 10 dakika bekletin. Daha sonra bir bardak jelatini sıcak suya koyun ve sürekli karıştırarak jelatini tamamen çözün. Süzme peyniri yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Elde edilen lor kütlesine jelatin dökün ve her şeyi iyice çırpın.

Lor kütlesini çerezlerin tabanına koyun, pürüzsüz. Cheesecake'in üzerini streç film ile kaplayın ve donması için 3 saat buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerine çilek sosu veya reçel gezdirin.

Çilekli Kraker Kek

İhtiyacın olacak:

• 2 kg taze veya dondurulmuş çilek
• 500 gr ağır krema
• 500 gr kraker, tercihen kare
• 1 su bardağı şeker
• Dekorasyon için 50 gr bitter çikolata
• 1 poşet vanilya şekeri

Yemek pişirme:

Çilekleri yaprak saplarından ayırın, ayırın, akan suyla iyice durulayın ve fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içinde bırakın. Daha sonra pastayı süslemek için birkaç tane çilek ayırın ve kalan meyveleri ince dilimler halinde kesin.

Kremayı şeker ve vanilya şekeri ile kalın bir krema haline getirin. Krakerleri kekin hazırlanacağı kabın boyutuna göre 4 eşit parçaya veya birkaç parçaya bölün.

İlk kat krakerleri çilekli bir kek kalıbına koyun, üzerine krem ​​şanti ve çilek dilimleri koyun. Bu yüzden tüm katmanlarla tekrarlayın. Kremanın üst tabakasını çilek dilimleri ve dekorasyon için kalan çileklerle süsleyin.

Çikolatayı kırın ve mikrodalgada eritin. Çikolatayı kaynatmamaya dikkat edin. Ardından bitmiş çilekli kraker kekini eritilmiş çikolata ile hafifçe gezdirin.

Çikolatalı sütlü jöle

İhtiyacın olacak:

• 750 gr süt
• 150 gr çikolata
• 100 gr toz şeker
• 30 gr jelatin
• tatmak için vanilin

Yemek pişirme:

Jelatini 1:8 oranında soğuk kaynamış suda ıslatın ve 30-40 dakika şişmeye bırakın.

Çikolatayı rendeleyin ve şekerle birlikte sıcak sütte eritin, çözünmüş jelatin ekleyin, kaynatın, kalıplara dökün ve soğutun.

Servis yapmadan önce kalıbı jöle ile sıcak suda 1-3 saniye kadar indirin, ardından bir tabakla kapatın ve ters çevirin, kalıbı çıkarın. Jöleyi şurupla gezdirin veya krem ​​şanti ile süsleyin.