Tatlı kabak krepleri. Kabaklı Pankek Kabaklı Pankek nasıl yapılır?

Pate ve hatta kabak krepleri. Aslına bakarsanız tarifini şimdi size anlatacağım.

Kabak krepleri inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli, kabaktan oldukları bile belli değil. Kabaklı krepleri seviyorsanız, kesinlikle bu sebzeden krepleri seveceksiniz.

Bir aperatif için onlardan bir aperatif yapmak, aynı kabaktan mantar ezme veya ezme ile bulaşmak çok uygundur. Pate tarifleri çok yakında sitemizde olacak.

Kabaktan krep pişirmek için ihtiyacımız var:

• Kabak - ağırlık ~ 350-400 gram (1 orta boy).
• Herhangi bir un -2/3 su bardağı, yeşil karabuğdaydan 120 gr.
• Süt - 300 ml (hindistan cevizim var).
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Favori baharatlar ("sarımsak" baharatım var) - 1 çay kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.

100 g başına KBJU: 124,5 / 3,59 / 6,65 / 12,87

Kabak krepleri için adım adım tarif:

1 Kabağı en küçük rende üzerine rendeleyin.

2 Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3 Unu, baharatları ekleyin ve tekrar karıştırın.

4 Yavaş yavaş sütü dökün. Neden yavaş yavaş? Sütü dökerken malzemeleri dikkatlice karıştırın ve hamurun kıvamına bakın. Geleneksel krepler gibi çıkmalı. Farklı un türleri farklı miktarlarda süt alır. Bazı unlar daha fazla süt gerektirir, bazı unlar daha az gerektirir.

Ayrıca süt miktarı da kreplerin kalınlığını etkiler. 200 ml ekleyebilirsiniz, hamur kalınlaşacak ve krepler kalın olacaktır. Daha fazla süt eklerseniz, krepler daha ince olacaktır. 300 ml hindistan cevizi sütü ekliyorum.

5 Şimdi kabak kreplerini kızartmaya başlayalım. Burada da birkaç nüans var çünkü sıradan kreplerden daha uzun süre kızartılıyorlar.

Seramik kaplı bir tavada kızartıyorum ve tavayı ilk kez hindistan cevizi ile yağlıyorum ya da daha sonra yapmıyorum.
Pancake'in kolay çevrilebilmesi için ilk tarafının çok iyi pişmiş olması gerekir, aksi halde özellikle benimki gibi ince krepler ve glutensiz un üzerinde yaparsanız çevirirken yırtılır.

Krepler orta ateşte kızartılır.

Hamuru tavaya dökün, 3-4 dakika bekleyin, ters çevirin ve yaklaşık iki dakika daha pişirin.

Ve böylece, hamur bitene kadar birer birer kabaktan krep kızartın.

Bu sefer mantarlı ezme yaptım.

Umarım bu tarifi mutlaka dener, görüşlerinizi yorumlara yazar ve fotoğraf eklersiniz. Sorular sorun, cevaplamaktan her zaman mutlu olurum.

Kabak krepleri (kabak krepleriyle karıştırılmamalıdır) inanılmaz derecede özgün ve lezzetli bir şeydir. Tavaya iyice yayılan, yapışmayan ve kolayca devrilen kabaklardan pankek yapılışına şaşırabilirsiniz. Böyle krepler yapmak için özel bir sanatın gerekli olduğunu düşünüyor musunuz? Hiçbir şey böyle değil! Kabak krepleri pişirmenin ne kadar kolay ve basit olduğunu göstereceğim - tatlı, kabarık, delikli. Her şey sıradan kreplerden daha karmaşık değil, aynı miktarda zaman alıyor. Sır, ürünlerin doğru oranındadır: kabak krepleri için hamura yumurta, süt ve un eklenir. Kabaklı pankekleri de aynı şekilde ekşi krema ile yiyebilir, içlerine sarma sarabilir, hatta onlardan çerezlik kek bile yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• genç kabak - 3 adet. (250-300 gr)
• 2 yumurta
• 200 ml süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• ayçiçek yağı

kabaklı pankek tarifi

İlk adım, kabakların bakımını yapmak ve onları gözleme hamurunda daha fazla kullanmak için hazırlamaktır. Genç kabakları yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Ardından, onları mümkün olduğunca iyice öğütmeliyiz. Birkaç yol vardır: kabakları bir kıyma makinesinden geçirin, ince bir rende üzerine rendeleyin, bir karıştırıcıda doğrayın. Bu yöntemlerin her biri iyidir ve istenen sonucu verecektir. Bu durumda, kabak bir blender ile ezildi.

Kabaklara yumurta, 30 ml ayçiçek yağı ve süt ekleyin, hamuru tuzlayın ve iyice karıştırın.

Unu ekleyip gözleme hamurunu hazırlayın. "Gözleme hamuru" ile, tava üzerine gerekli ölçüde yayılabilen ve ince bir gözleme oluşturabilen hamur kastedilmektedir. Yukarıdaki malzemelerden böyle bir hamur yapmak için bir bardak un yeterlidir.

Tavayı yüksek ateşte ısıtıyoruz, yüzeyini az miktarda ayçiçek yağı ile yağlıyoruz.

Bir kepçe yardımıyla hamurdan bir parça alıp direkt tepsinin ortasına döküyoruz. Tepsinin dairesel hareketlerini kullanarak hamurun eşit bir daire oluşturmasını sağlayın.

Her seferinde tavayı az miktarda yağ ile yağlayarak, gözlemeyi her iki tarafta 1-1.5 dakika kızartın.

Hazır kabak krepleri düzgün bir şekilde istiflenir ve ekşi krema ile servis edilir.

Kabak tarifi ile sütte krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Kabak krepleri (kabak krepleriyle karıştırılmamalıdır) inanılmaz derecede özgün ve lezzetli bir şeydir. Tavaya iyice yayılan, yapışmayan ve kolayca devrilen kabaktan ne kadar ince pankek yapılabileceğine şaşırabilirsiniz. Böyle krepler yapmak için özel bir sanatın gerekli olduğunu düşünüyor musunuz? Hiçbir şey böyle değil! Size kabak krepleri pişirmenin ne kadar kolay ve basit olduğunu göstereceğim, fotoğraflı bir tarif, bu tür yemeklerle hiç uğraşmamış olanların görevle başa çıkmasına yardımcı olacak. Sıradan kreplerden daha karmaşık değil, aynı miktarda zaman alıyor. Sır, ürünlerin doğru oranındadır: kabak krepleri için hamura yumurta, süt ve un eklenir. Kabaklı pankekleri de aynı şekilde ekşi krema ile yiyebilir, içlerine sarma sarabilir, hatta onlardan çerezlik kek bile yapabilirsiniz.

• genç kabak - 3 adet. (250-300 gr)
• 2 yumurta
• 200 ml süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• ayçiçek yağı

İlk adım, kabakların bakımını yapmak ve onları gözleme hamurunda daha fazla kullanmak için hazırlamaktır. Genç kabakları yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Ardından, onları mümkün olduğunca iyice öğütmeliyiz. Birkaç yol vardır: kabakları bir kıyma makinesinden geçirin, ince bir rende üzerine rendeleyin, bir karıştırıcıda doğrayın. Bu yöntemlerin her biri iyidir ve istenen sonucu verecektir. Bu durumda, kabak bir blender ile ezildi.

Kabaklara yumurta, 30 ml ayçiçek yağı ve süt ekleyin, hamuru tuzlayın ve iyice karıştırın.

Unu ekleyip gözleme hamurunu hazırlayın. "Gözleme hamuru" ile, tava üzerine gerekli ölçüde yayılabilen ve ince bir gözleme oluşturabilen hamur kastedilmektedir. Yukarıdaki malzemelerden böyle bir hamur yapmak için bir bardak un yeterlidir.

Tavayı yüksek ateşte ısıtıyoruz, yüzeyini az miktarda ayçiçek yağı ile yağlıyoruz.

Bir kepçe yardımıyla hamurdan bir parça alıp direkt tepsinin ortasına döküyoruz. Tepsinin dairesel hareketlerini kullanarak hamurun eşit bir daire oluşturmasını sağlayın.

Her seferinde tavayı az miktarda yağ ile yağlayarak, gözlemeyi her iki tarafta 1-1.5 dakika kızartın.

Hazır kabak krepleri düzgün bir şekilde istiflenir ve ekşi krema ile servis edilir.

Tarifi beğendim: 11

Tarif: Krep kabak - sütte

İçindekiler:
süt - 200 ml. ;
tuz - 1 çay kaşığı ;
ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı. ;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tavuk yumurtası - 2 adet. ;
genç kabak - 300 gr. ;
elenmiş un - yaklaşık 8 yemek kaşığı

Ailem özellikle kabak kreplerini sevmez, daha doğrusu sadece onlardan çeşitli atıştırmalıklar yapıldığında çabucak yenir. Saf hallerinde hoş karşılanmazlar. İnternette çok çeşitli tarifler var ve birçoğunu denedim. Çok farklı olduklarını söyleyemem ama bu seçenek bana en basit ve en lezzetlisi gibi geldi.

Kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesip büyük parçalar halinde kesiyorum.

Pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın. Rendeleyebilir, bir kıyma makinesinde kaydırabilirsiniz. Sonuç aynı olacak =)

Elde edilen yulaf ezmesine yumurtaları çırptım.

Bitkisel yağ ekliyorum.

süt döküyorum. Ben her zaman önceden kaynatıp soğutuyorum.

Tuz ekleyip karıştırıyorum.

Elenmiş unu ekliyorum.

iyice karıştırıyorum. Hamur krep kıvamında olmalıdır. Toz biber ekliyorum.

Tekrar iyice karıştırın. tuz deniyorum. Isınmak için ateşe bir tava koydum.
Isındığında, bir parça pastırma ile yağlayın ve hamuru dökün.

Krepleri bir tarafı altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın ve ters çevirin.

2-3 dakika sonra gözlemeyi kalıptan çıkarın ve bir tabağa aktarın.

Bu kadar. Krepler ilk denemede, topaklı ilk krepler olmadan elde edilir =))

Bu sefer pankek kabaklı kek yapmak için pankek kızarttım =)

Krepleri çeşitli dolgular, soslar, ekşi krema, mayonez (ev yapımı) vb. İle servis edebilir veya bir yemek için altlık olarak kullanabilirsiniz =)

Pişirme süresi:PT00H30M 30 dak.

Kabaktan krep - hızlı ve lezzetli. kabak krep için tarifler

Erken yaz hasat sepetindeki temel gıdalardan biri olan bu sebze, hassas tadı ve çok çeşitli tariflerde kullanılabilme özelliği ile değerlidir. Tüm basit vejetaryen ve diyet kabak yemeklerini denediğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu sebzeli pankekler sofranızda yoksa bir an önce hazırlamalısınız.

kabak krep nasıl pişirilir

Görünüşe göre, bu yemek ya Rus krepleriyle ilgili Amerikan kreplerine ya da geleneksel ince kreplere benzeyebilir. İkincisi, fotoğrafta bile klasik olanlardan çok farklı değil: ayrıca dolguyu onlara sarabilir, istediğiniz gibi deforme edebilirsiniz. Kalın krepler, hiç tatlı olmadıkları için doyurucu ama hafif bir akşam yemeği için uygun, iyi bir diyet yemeğidir. Hangi tarifi seçmeli? İstenilen krep tadına bağlıdır. Unutulmamalıdır ki:

• Kabak çok sulu bir üründür. Öğütmeden sonra, basınç altında tutulmaları ve birkaç saat sonra sıkılmaları gerekir. Bunu birkaç kez yapmak daha iyidir, aksi takdirde hamur sıvı olur, bulanıklaşır ve krepler yırtılır.
• Yağsız bir diyet seçeneğini kızartmak istiyorsanız, şeker eklememelisiniz: o zaman krepler yanmaz.
• Tüm bileşenlerin tam oranını tahmin etmek imkansızdır, bu nedenle kuru veya sıvı ürün oranını artırmaya hazır olun. Hamuru yoğurduktan sonra bir gözleme pişirmeniz ve nasıl olacağını görmeniz gerekiyor. Gerekirse, çalışma karışımının kıvamını un veya kefir / süt / su ile değiştirin.

Kefir üzerinde kabaktan krep nasıl yapılır

Bu yemek, düşük kalorili ancak besleyici akşam yemekleri veya kahvaltılar bilenler içindir. Aynı tarif balkabağı krepleri yapmak için kullanılabilir - daha da kötü olmayacak. Ekşi krema veya mayonez bulaştırarak üst üste koyarsanız, şekersiz bir kek elde edersiniz. Tarif sadece dikkatli bir çalışmaya değil, aynı zamanda bir yemek kitabında tasarruf etmeye de değer - çocuklar bile yemeği takdir edecek.

• küçük kabak;
• tavuk karaciğeri - 110 gr;
• kesilmiş süt veya kefir - 360 ml;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - üstte 4 kaşık;
• soda, tuz - her biri 1/2 çay kaşığı;
• kızartma yağı.

1. Yumurtaları çırpın, kefir içine dökün, dikkatlice soda ve un ekleyin.
2. Ezilmiş ve sıkılmış kabakları doğranmış karaciğer, tuz ile birleştirin. Blender'ı en hızlı modda kaydırın.
3. Her iki kütleyi de bağlayın. Hamur orta yoğunluğa sahip olacak, yüzeye iyi yayılacaktır.
4. Az miktarda yağda kızartın, yoğun krepler yapın.

Sütte kabak ile ince krep nasıl pişirilir

Shrovetide için klasik seçenek için ideal bir alternatif veya sadece diyet sırasında az yağlı ve doyurucu bir gözleme yemek istiyorsanız. Yemek hiç de tatlı değil, daha sonra et veya sebze dolgulu turta hazırlamak için mükemmel. Ürün doldurma işlemi sırasında kırılmayacaktır. Tarifteki kabak miktarı, kütlesine bağlı olduğu için yaklaşıktır.

Krep malzemelerinin listesi aşağıdaki gibidir:

• un - 240 gr;
• orta boy kabak - 3 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• taze süt - 290 ml;
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı;
• baharatlar.

Bu basit kabaklı ince krepler şu şekilde hazırlanır:

1. Yumurta sarılarını baharatlarla öğütün, beyazları ayrı ayrı tuzla çırpın.
2. Soyulmuş ve “içleri çıkarılmış” kabaklardan rende ile talaş yapın, 1,5 bardak toplayın.
3. Isıtılmış süt, yumurta sarısı, kabak küspesini birleştirin. Karışım. Beyazları bir kaşık yardımı ile beyazlarını beyazlarını beyazlıklarını kaybetmemeleri için dikkatlice ekleyin.
4. Yağı dökün, porsiyonlar halinde un ekleyin (tüm hacim eksi 3 yemek kaşığı).
5. Hamur, klasik krepler gibi sıvı olmalıdır. Bir kepçe ile alın ve kenarından sıcak bir tavaya dökün. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

Unsuz patatesli kabak krep tarifi

Bu yemeğe patates krepleri demek daha doğru olur - pişirme teknolojisi aynı, nadir istisnalar dışında bir dizi bileşen. Bu tür kabak krepleri, diyet yapan kızlar ve sağlıklı bir diyetin tüm taraftarları için uygundur. İstenirse kızartılamazlar, ancak fırında pişirilir, böylece yağ kullanılmaz. Tarif çok basit, almanız gerekecek:

• patates ve kabak - her biri 400 gr;
• 1. kategorinin yumurtası;
• ampul;
• patates nişastası - slaytlı 3 yemek kaşığı;
• herhangi bir baharat;
• yağ (krep kızartıyorsa).

İşin teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Patatesleri ve kabakları bir rendeden (küçük tarafı) geçirin, cipsleri sıkın, bir elek içine bırakın. Kalan sıvıyı çıkarmak yaklaşık yarım saat sürer.
2. Soğanı doğrayın, patates-kabak kütlesine ekleyin. Baharatlarla tatlandırın.
3. Yumurtayı çırparken tuz ekleyin.
4. Nişasta dahil tüm malzemeleri nazikçe birleştirin. Elle yoğurun. Elde edilen "hamur" şeklini iyi tutmazsa, biraz daha nişasta ekleyin.
5. Yağı bir tavada maksimumda ısıtın, avuç içlerinde oluşan krepleri birer birer indirin. Her birinin yaklaşık çapı 15-16 cm, kalınlık - 1-1.5 cm'dir.
6. Kızarttıktan sonra çevirerek kızartın, derin bir tabağa bir slayt koyun. Dereotu ve ekşi krema sosuyla servis yapın.

Süzme peynir ile doldurulmuş lezzetli kabak krep

Bazı kızların lezzetli bir kahvaltı olarak sevdiği yemeğin alışılmadık bir versiyonu. Süzme peynirden elde edilen protein, kreplere tokluk, kabak - hassas bir doku sağlar. Bu tür krepler çıtır çıtır olacak şekilde kızartılabilir veya yumuşak bırakabilirsiniz. Profesyoneller, tahıl süzme peynir yerine İtalyan ricotta kullanmanızı tavsiye ediyor - bu, tabak tabakasını verecektir. 100 g'da bir porsiyonun kalori içeriği sadece 74 kcal'dir, ancak protein bileşeninin yağ içeriğine bağlıdır.

• genç kabak;
• herhangi bir yumuşak süzme peynir - 150 gr;
• Yumurta;
• tam tahıllı un - 3 yemek kaşığı;
• tuz;
• maydanoz.

Hızlı krepler şu şekilde hazırlanır:

1. Kabağı ezin, sıkın, unla birleştirin.
2. Süzme peyniri bir yumurta ile öğütün, tuzlayın, elle parçalanmış yeşillikleri ekleyin.
3. Her iki parçayı birleştirin, karıştırın.
4. Kuru bir tavada (veya hafif yağda) kızartın.
5. Servis yapmadan önce susam tohumlarıyla süsleyin veya yarım kiraz domates ekleyin.

Tatlı kabak krep nasıl yapılır

Bu ilginç tarifin öne çıkan özelliği sadece un olmaması değil. Burada kesinlikle zararlı ürün yok ama pankekler tatlı. Nedenini ancak malzemeleri inceledikten sonra anlayabilirsiniz:

• büyük kabak;
• kırmızı elmalar - 2 adet;
• yumurta akı - 2 adet;
• ince yulaf gevreği - 100 gr;
• tam tahıllı un - üstü olan bir kaşık;
• kabartma tozu - 5 gr;
• bal - servis için;
• zeytin yağı;
• Tarçın.

Tatlı krep nasıl yapılır:

1. Kabak ve elmaları rendeleyin, sıkın.
2. Yulaf ezmesine dökün, karıştırın, şişmeye bırakın.
3. Çeyrek saat sonra biraz tarçın, çırpılmış yumurta akı ekleyin, kabartma tozu ile un ekleyin.
4. Teflon fırın tepsisine alarak tavayı yağlayın veya fırını kullanın.
5. Küçük (çapı 16 cm'ye kadar) kalın krepler oluşturun, kızarana kadar kızartın veya pişirin.
6. Üzerine ılık bal gezdirerek servis yapın.

Peynirli ve sarımsaklı kabaktan lezzetli krepler nasıl yapılır

Temeli kabak ile birleştirilmiş hindi göğsü olan bir diyet menüsü için ideal öğle yemeği krepleri. Yumuşak peynir almak daha iyidir: örneğin, tuzlu peynir veya viskoz mozzarella. İkincisi "pizza için" olarak etiketlenmelidir. Rendelenmesi kolay preslenmiş bir peynirdir. Top şeklindeki taze mozzarella, yumuşaklığı nedeniyle öğütmeye daha az uygundur, daha tatsız bir tada sahiptir, sütlülüğü arttırır. Isıl işlem görmeden kullanmak daha iyidir.

Kreplerin bileşimi aşağıdaki gibidir:

• yumurtalar - 2 adet;
• hindi göğsü - 200 gr;
• sakız kabağı;
• un - 3 yemek kaşığı;
• yumuşak peynir - 130 gr;
• zeytin yağı;
• sarımsak karanfil;
• baharatlar.

1. Göğsü kesin, bir karıştırıcıda kaydırın. Aynı şeyi genç bir kabak posası ile yapın.
2. Yumurtaları çırpın, kıyılmış et, sıkılmış kabak cipslerini ekleyin. Tuz.
3. Peyniri rende üzerine öğütün, krep hamurunun hacminin 2 / 3'ünü ekleyin.
4. Ezilmiş sarımsak koyun (karanfil sayısı ayrı ayrı belirlenir), baharatları ekleyin.
5. En son elenmiş unu ekleyin. Hamur, kalın taze ekşi krema gibi kalın olmalıdır.
6. Her gözleme iki taraftan kızartın. Tavadan çıkarın, bir tutam peynir serpin.

Video: lezzetli kabak tarifleri

Aşağıdaki videolar sayesinde, sadece kabakları hamura yerleştirmek için nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı öğrenmeyecek, aynı zamanda buna dayalı lezzetli krepler yapmayı da öğreneceksiniz. Profesyoneller, alınan kreplere göre hızlı bir diyet pastasının nasıl oluşturulacağını, yumurta olmadan nasıl yapılacağını ve ürünün yoğunluğunu koruyacağını, böyle bir yemekte hangi baharatların gerekli olduğunu belirleyecek.

Krepleri lezzetli ve hızlı bir şekilde nasıl kızartacağınıza dair daha fazla yol ve tarif öğrenin.

Squash gözleme aperatif kek

Yumurtasız yağsız kabak krepleri

kabaklı pankek nasıl yapılır

Sebzelerin olgunlaşma mevsimi tüm hızıyla devam ediyor, bu da vücudunuzu çeşitli sağlıklı yemeklerle vitaminlerle zenginleştirmenin zamanı geldiği anlamına geliyor. Bunlardan birine güvenle kabaktan krep denebilir, bu basit sebze inceliği hem dolgulu hem de onsuz hazırlanır, hepsi hostesin tat tercihlerine bağlıdır.

Pastanızı çeşitlendirmek ve gerçekten ilginç kılmak için, hızlı hazırlanması için basit tarifler sunuyoruz.

Doldurmadan kabaktan krep nasıl pişirilir

Tarifteki bardağın hacmi 250 ml'dir.

Kabak krepleri nasıl pişirilir ve kızartılır

Sağlıklı bir yaşam tarzı sürüyorsanız ve doğru beslenmeye bağlı kalırsanız, tatlı olmayan kabak krep tarifi tam size göre. Tabii ki, kabak kreplerine diyet diyemezsiniz, ancak onlardan faydaları, bize tanıdık gelen kızarmış test kreplerinden çok daha fazladır.

Bizim tarifimizde hamur klasik bir görüntüye sahip olmayacak, hatta şeker bile olmayacak ama bu kesinlikle seveceğiniz harika bir atıştırmalık yapmamıza engel olmayacak.

1. Kabakları kabuğundan temizliyoruz, ince bir rende üzerine sürüyoruz.
2. Kabak kütlesine tuz, yumurta, istenirse yeşillik ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın (pürüzsüz olana kadar).
3. Elenmiş unu “hamur” a dökün, karıştırın, bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın, sütü dökün, kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile çırpın.
4. Tavayı ateşte ısıtıyoruz, hamuru içine döküyoruz, her iki tarafta kızarana kadar kabaklı ince krepler pişiriyoruz. Pişirmeden önce, kreplerin yapışmaması için tavayı bir parça domuz yağı ile yağlayabilirsiniz. Aynı nedenle, "hamura" şeker eklenmesi önerilmez, onsuz krepler eşit şekilde kızarır ve yanmaz.

Aşırı durumlarda, yapışmaz bir kaplama ile kabaktan krep pişirmek için bir dökme demir tava kullanmak daha iyidir. Kabak kreplerine her şeyle servis yapabilirsiniz: mayonez, ekşi krema, sos ve hatta yoğunlaştırılmış süt ile.

Evde Kore krepleri: havuçlu bir tarif

En sevdiğiniz krepleri yapmak için başka bir basit seçenek de bir Kore tarifi. Kore usulü havuç da dahil olmak üzere Kore yemeklerine aşina olanlar. Yanlışlıkla kabaklı Kore kreplerinin baharatlı ve egzotik bir yemek olduğunu düşünebilirler.

Bununla birlikte, aslında, pişirme işleminde özel baharatlar veya tuzlu maddeler yoktur. Bu nedenle, esas olarak kreplere batırmak için kullanılan şarap sirkesi ve soya sosu nedeniyle ortaya çıkan tuhaf notalara sahip olmasına rağmen, tadı diyetimiz için oldukça kabul edilebilir.

• Su - 1.5-2 yemek kaşığı;
• kabak (veya kabak) - 600 gr;
• havuç - 2 adet;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Bitkisel yağ (kızartma için) - tatmak;
• Un - 2 yemek kaşığı;
• Tuz - 2 çay kaşığı;
• Sarımsak - 2 diş;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• soğan - 1 adet.

Kore kabak krepleri nasıl pişirilir

1. Kabakları temizliyoruz (meyveler gençse kabuğuyla birlikte kullanabilirsiniz). Sebzeyi orta parçalar halinde kesin.
2. Kore rendesi üzerinde üç havuç.
3. Soğanı ince ince doğruyoruz.
4. Sarımsakları bir presin altına bastırın veya elle ince ince doğrayın.
5. Doğranmış tüm malzemeleri karıştırıyoruz, onlara su, tuz, yumurta ekliyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
6. Unu porsiyonlara dökün, kütleye biber ekleyin. Hamura un ekleme sürecinde - karıştırmayı unutmayın.
7. Tavayı ısıtıyoruz, altını bitkisel yağla yağlıyoruz.
8. Hamuru tavaya yayıyoruz, tava yüzeyinde bir kaşıkla düzleştiriyoruz, kısık ateşte kapalı bir kapak altında krep pişiriyoruz.

Kabak ile krepleri her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Ancak, içeriden pişirmeye özel dikkat gösterilmelidir. Ortalama olarak, her iki taraftaki krepleri kızartmak 5 dakika sürer. Bu, Korece'de sebzeli kreplerin basit bir şekilde hazırlanmasının sonudur, yemek masada soslarla servis edilebilir.

Peynirli gözleme kabak kek

Ailenizi veya misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak istiyorsanız, o zaman sadece öğle yemeği için krepler sizin için değil, gerçek bir kabak gözleme pastasına ihtiyacınız var. İlk bakışta, karmaşık bir yemek basit ve çok hızlı bir şekilde yapılır (sadece 40 dakikada). Sizden gereken tek şey, böyle bir yemek için olduğu gibi standart bir malzeme seti ve lezzetli ve güzel bir pasta pişirmek için biraz hayal gücü.

• Sarımsak - 2-3 diş;
• kırmızı biber - tatmak;
• kabak - 2 adet;
• Ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir) - 120-150 ml;
• Un - miktar, hamurun yoğunluğuna bağlıdır;
• Tuz - tatmak;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Peynir (sert çeşitler) - 50-70 gr;
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Alışılmadık bir kabak keki nasıl yapılır

1. Genç kabak meyvelerini ince bir rende üzerinde kabuğu ile rendeleyin.
2. Elde edilen kütleye biber, yumurta, tuz ekleyin, ürünleri iyice karıştırın.
3. Elenmiş unu karışıma dökün. Kesin miktarı kendiniz belirleyin, asıl şey, hamurun kıvamının kalın ekşi krema gibi olmasıdır.
4. Tavayı ısıtıyoruz, üzerinde krep pişiriyoruz. Her yeni krepi kızartmadan önce, tava az miktarda ayçiçek yağı ile yağlanmalıdır.
5. Küçük bir ateşte ve her zaman kapalı bir kapağın altında krep pişiririz, böylece iyi pişerler.
6. Kabaktan gözleme keki için sos hazırlıyoruz: kırmızı biber, ekşi krema / mayonez, doğranmış sarımsak.
7. Pişmiş krepleri bir yığın halinde yaydık, her birini elde edilen pansumanla yağladık.
8. Üst (son) gözleme üzerine rendelenmiş peynir serpin, keki önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına çıkarın, kabaklı turtayı "Izgara" modunda pişirin.
9. Peynirin yeterince eridiğini fark ettiğiniz anda ev yapımı kabaklı keki fırından çıkarın ve masaya servis edin.

Kabaktan krep: doldurma seçenekleri

Dolgulu kabak krepleri yapmak her zaman daha iyidir, bu nedenle daha lezzetli ve daha besleyici olur. Dolguyu doğrudan hamura ekleyebilir veya bir tüp ile hazır bir gözleme sarabilirsiniz. Krep doldurma seçenekleri farklı olabilir, denemekten ve yeni bir şey denemekten korkmayın. Size kesinlikle lezzetli ev yapımı krepler yapan kanıtlanmış malzemelerin bir listesini sunuyoruz.

Aşağıdaki ürünlerle pişirirseniz, kabaktan lezzetli krepler elde edilir:

Ürünleri doldurmak için ayrı ayrı kullanmak gerekli değildir, birkaç malzemeyi aynı anda birleştirmek oldukça kabul edilebilir, örneğin kabaktan peynir ve sarımsaklı krepler, otlar ve patatesler, kıyılmış et ve baharatlar ile pişirin. Hamurun içine çok fazla malzeme koymamalısınız, dolgulu böreğin iyi pişmesi ve içindeki ürünlerin suyuyla ıslatılması önemlidir.

Gördüğünüz gibi evde kabaklı pankek yapmak oldukça basit. Deneyimsiz bir hostes bile uygulanabilir bir görevle başa çıkacaktır. Yaz mevsimi tüm hızıyla devam ederken ve çarşı gerçek bir kabak cenneti iken, çeşitli lezzetli hafif yemekler hazırlama fırsatını yakalayın (birçoğunun kalori içeriği oldukça düşüktür). Böyle bir incelikle sadece yetişkinleri değil çocukları da şaşırtacaksınız. Zevkle sağlıklı tatlılar pişirin ve yazı en sevdiğiniz kabak yemekleri eşliğinde geçirin.

Sütte kabak ile ince krep

Bugün yine krep. Kabaklı krepler, onları görmeye alıştığımızla aynı değil - farklı bir biçimde krepler. Bu sefer hamurda rendelenmiş kabak ile sütte pişirilmiş ince gözlemeler. Biraz sıradışı ama çok lezzetli.

Bu krepler harika bir atıştırmalık seçeneği. Bu yemek özellikle kahvaltı için uygundur. Bir çeşit pate ile bulaşmış, örneğin karaciğer. sadece süzme peynir, hafif tuzlu somon ile tatlandırılmış - Eminim böyle kabaklı krepler sofranızda bir şeref yemeği olacak!

Sütte kabak ile ince krep pişirmek için ihtiyacınız olacak :

1. kabak 300 gr
2. Un 1 yemek kaşığı.
3. şeker 1 çay kaşığı
4. tuz tutam
5. Yumurta 2 adet.
6. Süt 50 ml.
7. Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. hamurda + tavayı yağlamak için
8. Dereotu veya maydanoz yeşillikleri tadı

"Sütte kabak ile ince krep" tarifine göre bir yemek pişirme

1. Kabağı orta rende üzerine rendeleyin. Gerekirse, kabakları soyun ve çekirdeği çıkarın. Kabaklara tuz, şeker, yumurta ve un ekleyin. Karıştırın ve sütü ekleyin. Hamura biraz bitkisel yağ ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
   
2. Krep için bir tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve bir kepçe hamur dökün. Hamuru bir kaşık yardımıyla tepsinin tüm yüzeyine yavaşça yayın.
   
3. Kabaklı krepleri pişene kadar her iki tarafta kızartın.
   

Sütte kabak ile ince krep

Sütlü kabak krep

Gerçek bir yaz yemeği tarifi ile tanışın - lezzetli ve pişirmesi kolay kabak krepleri. İhale, lezzetli, tatmin edici ve ev tarzı!

Kabak krepleri lezzetli ve basit bir yemektir. Tabii ki, kabak kreplerinden daha az hazırlanır, ancak yine de birçok gurme tarafından sevilir. Bu kreplerden lezzetli bir kabaklı aperatif kek yapabilir veya sadece ekşi krema ile servis edebilirsiniz. Sebze mevsiminde kabak pankek tarifi mutlaka günlük menünüze çeşitlilik katacaktır.

Kabak krepleri hazırlamak için, kaba tohumları ve kalın kabuğu olmayan genç sebzeleri almak daha iyidir. Genç kabak yoksa, olgun olanları da kullanabilir, onlardan sert tohumları kesebilir ve cildi kesebilirsiniz.

Tarif Bilgileri

Pişirme metodu. kızartma.

toplam pişirme süresi. 30-40 dk.

Porsiyon sayısı. 6-8.

• kabak - 1 adet.
• süt - 200 ml
• yumurta - 1 adet.
• un - 1 yemek kaşığı.
• sebze yağı
• tuz biber.

Pişirme metodu

1. Acemi bir aşçı bile kabaktan krep pişirebilir. Başlamak için orta boy bir kabak soyun ve ince bir rende üzerine sürün. Meyve suyu sıkmıyoruz. Testi etkilemez.
2. Rendelenmiş kabakların içine bir yumurtayı kırın. karıştırıyoruz.
3. Bu karışıma tuz ekleyin. Biber, tatmak için baharatlar.
4. Bir bardak süte dökün.
5. Yavaş yavaş un ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi karıştırın.
6. Kabak krepleri için hamur, ekşi krema gibi kıvamda elde edilir. İçine iki veya üç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Karıştırın ve kullanıma hazır.
7. Tavayı ısıtıyoruz. Bir gözleme tavası kullanmak daha iyidir. Bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Hamuru dökün ve önce bir tarafta altın kahverengi olana kadar kabaktan krep kızartın.
8. Sonra ters çevirin ve pişene kadar yaklaşık bir dakika kızartın. Kabaklı kreplerin hamurda kabak bulunması nedeniyle undan yapılan normal kreplerden daha kalın olduğunu lütfen unutmayın. Bu nedenle daha uzun süre kızarırlar. Çok hamur varsa (ikili veya üçlü kısım), iki tavada krep kızartmak çok uygundur. Bu çok daha hızlı hale getirecek.
9. Kabaktan hazır krepler üst üste dizilir.
10. Farklı soslar, ekşi krema, sebzeler veya et garnitürleri ile lezzetli gözlemeler servis edin. Onları rulo şeklinde sarmayı deneyebilir ve çapraz olarak keserek servis yapabilirsiniz.
11. Kabak krepleri hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir.

• Kabak kreplerinden atıştırmalık kek yapmak istiyorsanız mayonezi sarımsak ve otlar ile karıştırın. Her gözlemeyi bu sos ile yayın ve aralarına domates halkaları koyun. Kıyılmış otlar ile serpin. Kabak kekini bir süre bekletin ve servis yapın.
• Kabak krepleri için bu tarifte doğranmış yeşillikler veya rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz. Tüm aile için lezzetli ve sıra dışı bir mevsim yemeği ortaya çıkacak.
• Ek olarak, en sevdiğiniz dolguyu her zaman hazır kabak kreplerine sarabilirsiniz. Et, süzme peynir, sebze ve bu tür kreplerle birlikte diğer malzemeler olabilir. Doldurulmuş krepleri sardıktan sonra üzerine lezzetli bir sos dökmeyi unutmayın.

Ayrıca ilginizi çekebilir:

• Sebze ve omlet ile kabak ruloları
• Kefir üzerinde havuç krep
• kabak ile krep
• Çeşitli lahana veya unutulmuş sebzelerin mutfak değeri

habere 3 yorum

Krepler en iyi genç meyvelerden hazırlanır, çünkü kabak ailesinin olgun üyeleri çok lezzetli değildir ve havyar için daha uygundur.
Kabak yerine rendelenmiş kabak koyarsanız çok lezzetli olur, çok daha yumuşak ve kokulu olurlar. Hamura biraz domates suyu veya ketçap ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Benim favorim ıspanaklı dolma. Genç yaprakları hafifçe saldım, limon suyu ve baharat ekledim. Bir gözleme üzerine yaydım, rendelenmiş peynir serpin ve bir tüpe yuvarlayın. Bir tavada iki tarafı da kızartılabilir veya birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya krema ilave edilerek fırında pişirilebilir. Yemek orijinal ve lezzetli, kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel.

Krepler altın rengi ve aromasıyla büyülüyor, çünkü sıcak tavaya "dokunan" kabak, eşsiz tadını ortaya koyuyor! Yemeğe, sarımsak, tuz, dereotu ve küçük küpler halinde kesilmiş kırmızı veya siyah domatesleri eklediğim kalın ekşi krema servis ediyorum. Bu sos, kreplerin tadına harika bir ektir.

10 Tem 2015 | 23:28

Çok lezzetli yemek! Her zaman yemek yaparım ama kendim için biraz farklı bir versiyon yaparım. Diyetteyim, neredeyse un yemiyorum. Bu nedenle, buğday unu, kendim bir kahve değirmeni kullanarak yaptığım yulaf ezmesi ile değiştiriyorum (sadece yulaf ezmesini öğütüyorum). Ve süt yerine kefir% 0 yağ kullanıyorum. Krepler daha yumuşak.
Amcam bana her zaman genç kabak verir, bu yüzden her gün böyle krepler pişiririm.

Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi

Yemek pişirmek için bir yemek almadan önce, ana bileşenlerini seçebilmek ve hazırlayabilmek önemlidir - kabak. Sonuçta, bu ürünün kalitesine bağlı olacaktır. Ne kadar lezzetli, kırmızı ve kabarık krepler ortaya çıkacak.

Kabak krepleri için ya genç kabaklar ya da zaten olgunlaşmış meyveler en uygunudur. Meyvenin “yaşına” bağlı olarak, yemek tarifinde “soyma” adımı vardır veya yoktur. Örneğin, genç bir meyvede cilt ince ve pürüzsüzdür ve bu nedenle onu kesmenin bir anlamı yoktur, aksi takdirde kabak küspesinin yarısı onunla birlikte kesilecektir. Ancak olgun kabak, yenemeyen yoğun bir kabuğa sahiptir, bu nedenle krep yapmak için büyüleyici bir şekilde kesilmesi gerekir.

Kabaktan krep pişirmek için zarar görmemiş taze meyveler kullanmanız gerekir, ardından ürün hazırlama şeması aşağıdaki gibidir:

• Meyve olgunsa, cildi çıkarın;
• Meyveleri püre haline getirmek için ince bir rende üzerine rendeleyin veya bu amaçla bir blender kullanın;
• Çok fazla meyve suyu alırsanız, püreyi gazlı bezle sıkmak daha iyidir, aksi takdirde hamur çok sıvı olur;

Ancak böyle bir hazırlık sürecinden sonra kabak krep yapmak için kullanılabilir.

Kabaktan krep: klasik bir tarif

Aynı zamanda bir klasik olan en basit tarif bir saatten fazla sürmez, ancak yemek mükemmel tadı ve faydalarından bahsetmeden çok tatmin edici çıkıyor.

Gerekli Malzemeler:

• Toplam ağırlığı 200 gram olan iki kabak;
• iki tavuk yumurtası;
• Bir slayt ile beş yemek kaşığı un;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Bir demet taze dereotu;
• Tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.

Adım adım pişirme talimatları:

Tavsiye! Bu yemeği ekşi krema veya sarımsak sosuyla servis etmek çok lezzetli. Gurmeler farklı soslarla, hatta ketçap veya mayonezli kabak kreplerini deneyebilir.

Mantarlı kabak krep

Klasik tarife ek olarak, mantarları da içeren daha karmaşık bir tarife alışmanızı öneririz. Böyle bir yemek sadece akşam yemeği için değil, şenlik masasında da servis edilebilir.

Gerekli Malzemeler:

• iki küçük kabak;
• 1 kg petrol;
• İki baş soğan;
• 2 kg un;
• Zeytin yağı;
• Bir diş sarımsak;
• Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları kabak püresine ekleyin ve karıştırın.
2. Mantarları mümkün olduğunca küçük doğrayın, soğanı doğrayın. Bu malzemeleri ayrı bir kaseye koyun, baharatlarla tatlandırın, 15 dakika bekletin ve ardından kabak ve yumurtaların olduğu kaseye ekleyin.
3. Daha sonra, toplam kütleye un eklenmeli, hamur topak kalmayacak şekilde karıştırılmalıdır.
4. Bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası dökün, krepleri bir kantine koyun ve her iki tarafta kısık ateşte kızartın, aksi takdirde mantarlar çiğ kalır.

Tavsiye! Hamurun içinin iyi pişmesi için pankek ters çevrildikten sonra spatula ile bastırılır. Ve hazır gözlemeler ayrıca lezzet için taze otlar ile uyutulabilir.

Çocuklar ve yetişkinler için tatlı kabak krepleri

Bazen çocukları sağlıklı bir şeyler yemeye ikna etmek çok zordur, ancak hem çocuklara hem de tatlıya düşkün yetişkinlere kesinlikle hitap edecek olan kabaktan tatlı krepler hazırlayarak küçük bir hile yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• iki orta boy kabak;
• 150 gram un;
• Bir yemek kaşığı toz şeker;
• Bir yumurta;
• Bir çay kaşığının ucunda tuz ve kabartma tozu;
• Sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Kabak püresi, yumurta, şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kapta homojen bir kütle elde edecek şekilde karıştırın.
2. Ana bileşimde, tam olarak un ekleyin, hamuru yoğurun.
3. Kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağ dökün, hamuru bir çorba kaşığı ile koyun, krep oluşturun.
4. Bir tarafta ve diğer tarafta krepler üç dakika kızartılır.
5. Hazır tatlı kabak kreplerini reçel, bal veya ekşi krema ile servis edin.

Ayrıca kabak da yapabilirsiniz.

Kabak krep pişirme süreciyle ilgili birkaç yararlı ipucu, ev hanımlarının yaygın hatalardan kaçınmasına ve gerçekten lezzetli, sağlıklı ve kaliteli bir yemek hazırlamasına yardımcı olacaktır:

1. Rendelenmiş kabak kütlesi hazır olur olmaz hamur yoğrulmalıdır.
2. Ayrıca hamur demlenmeye bırakılamaz, karıştırıldıktan hemen sonra kullanılmalıdır. Gerçek şu ki, kabakta çok fazla sıvı var ve hamur biraz durursa, çok sıvı olacak ve ondan krep kızartmak artık mümkün olmayacak. Hamur zaten sıvı hale geldiyse, daha fazla un ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra krepler daha az yumuşak olacaktır.
3. Yağlı tava önceden ısıtılmalıdır, aksi takdirde krepler yapışır.
4. Ek bileşenler olarak sadece mantarları değil, peynir, jambon, et ve hatta irmik de ekleyebilirsiniz.
5. Kabak krepleri kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yenebilir.

Kabak kreplerinin nasıl yapılacağına dair fotoğraflı birçok adım adım tarif var, böylece güvenle deneyebilir ve en sevdiğiniz tarifi seçebilirsiniz! Sadece birkaç malzeme - ve masanın üzerinde besleyici, sağlıklı bir yemek.

En lezzetli kabak tarifi fotoğraflarından krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Çok lezzetli, basit ve pratik bir tarif. Bu kabak krepleri alışılmadık şekilde yumuşak ve havadar, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Dolgulu veya dolgusuz, daha ince veya daha kabarık hale getirilebilirler, herhangi bir biçimde harikalar. Herkese tavsiye ederim harika kahvaltı

• 1 kg. genç kabak veya kabak
• 3 parça. yumurtalar
• 125 gr. kefir veya ekşi krema
• 1-1.5 su bardağı un
• tuz, kara biber
• 1/2 çay kaşığı soda
• sebze yağı

• Bu nedenle, kabak krepleri için, her şeyden önce, kabaklara ihtiyacımız var, gençleri seçiyoruz, ince hassas cilde sahip, kabak idealdir. Kabağım ve ardından orta rende üzerine üç tane.
• Rendelenmiş bir kabakta üç yumurta, yarım bardak ekşi krema veya kefir, 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz, bir tutam karabiber ve 1/2 çay kaşığı. karbonat. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
• 1 su bardağı un ölçüyoruz, hamura porsiyonlar halinde un ekliyoruz. Biraz dökün, karıştırın, sonra daha fazlasını dökün. Gerçek şu ki, tuzun etkisi altında kabak suyu salmaya başlar ve ilk başta hamur çok kalın görünüyorsa, o zaman daha sıvı hale gelir.
• Hemen kabakların sululukta farklı olduğunu söylemeliyim (çeşitliliğe, tazeliğe, sulamaya bağlı olarak), bu yüzden un miktarını kendimiz ayarlıyoruz. Hamurun sıvı olduğunu görürseniz biraz daha un ekleyin. Aynı zamanda, hamur ne kadar kalın olursa, kabak kreplerinin o kadar kalın olacağını ve ne kadar sıvı olursa, kreplerin o kadar ince olacağını dikkate alıyoruz.
• Hamuru 10 dakika bekletin, gerekirse tuz ve karabiber miktarını ayarlayın. İstenirse hamura kıyılmış dereotu eklenebilir.
• Orta boy bir tava alıyoruz (kızartma tavası ne kadar küçükse, kabak kreplerini pişirmek o kadar kolay olur), biraz bitkisel yağ dökün, ateşe verin.
• Tava yeterince ısındığında, hamuru tavaya dökün ve aynı kaşıkla harcı tavaya dağıtın. Krep kalınlığını kendi takdirimize göre yapıyoruz.
• Tavayı bir kapakla kapatın ve krepleri kabaktan kısık ateşte pişirin. Krepin alt kısmı kızardığında, ikinci tarafa çevirin.
• Sıradan bir tahta spatula kullanırsanız, ihale hamurunu yırtmak çok kolaydır. Düz bir kapak kullanmak uygundur. Bunu yapmak için, kapağı tavaya bastırın ve tavayı hızlıca çevirin. Bu durumda, gözleme kapağın üzerindedir. Daha sonra gözlemeyi diğer tarafı ile dikkatlice tavaya aktarın.
• Hazır olana kadar kapağın altında bir gözleme pişiriyoruz. Sonra ikinciye geçiyoruz, vb. Genellikle kabak krepleri çok çabuk pişirilir. Bu miktardaki malzemeden 18 cm çapında 7-8 krep elde edilir, bu arada bu hamurdan krep değil kabak krepleri pişirilebilir.
• Bitmiş krepleri bir tabağa koyuyoruz, ekşi krema ile sıcak servis yapıyoruz. Kabak veya kabaktan pişirilen bu krepler, harika bir kabak kekinin veya soğuk bir mezenin ana bileşenleridir - peynir ve sarımsaklı rulolar.

Kabaktan krep - hızlı ve lezzetli. kabak krep için tarifler

Erken yaz hasat sepetindeki temel gıdalardan biri olan bu sebze, hassas tadı ve çok çeşitli tariflerde kullanılabilme özelliği ile değerlidir. Tüm basit vejetaryen ve diyet kabak yemeklerini denediğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu sebzeli pankekler sofranızda yoksa bir an önce hazırlamalısınız.

kabak krep nasıl pişirilir

Görünüşe göre, bu yemek ya Rus krepleriyle ilgili Amerikan kreplerine ya da geleneksel ince kreplere benzeyebilir. İkincisi, fotoğrafta bile klasik olanlardan çok farklı değil: ayrıca dolguyu onlara sarabilir, istediğiniz gibi deforme edebilirsiniz. Kalın krepler, hiç tatlı olmadıkları için doyurucu ama hafif bir akşam yemeği için uygun, iyi bir diyet yemeğidir. Hangi tarifi seçmeli? İstenilen krep tadına bağlıdır. Unutulmamalıdır ki:

• Kabak çok sulu bir üründür. Öğütmeden sonra, basınç altında tutulmaları ve birkaç saat sonra sıkılmaları gerekir. Bunu birkaç kez yapmak daha iyidir, aksi takdirde hamur sıvı olur, bulanıklaşır ve krepler yırtılır.
• Yağsız bir diyet seçeneğini kızartmak istiyorsanız, şeker eklememelisiniz: o zaman krepler yanmaz.
• Tüm bileşenlerin tam oranını tahmin etmek imkansızdır, bu nedenle kuru veya sıvı ürün oranını artırmaya hazır olun. Hamuru yoğurduktan sonra bir gözleme pişirmeniz ve nasıl olacağını görmeniz gerekiyor. Gerekirse, çalışma karışımının kıvamını un veya kefir / süt / su ile değiştirin.

Kefir üzerinde kabaktan krep nasıl yapılır

Bu yemek, düşük kalorili ancak besleyici akşam yemekleri veya kahvaltılar bilenler içindir. Aynı tarif balkabağı krepleri yapmak için kullanılabilir - daha da kötü olmayacak. Ekşi krema veya mayonez bulaştırarak üst üste koyarsanız, şekersiz bir kek elde edersiniz. Tarif sadece dikkatli bir çalışmaya değil, aynı zamanda bir yemek kitabında tasarruf etmeye de değer - çocuklar bile yemeği takdir edecek.

• küçük kabak;
• tavuk karaciğeri - 110 gr;
• kesilmiş süt veya kefir - 360 ml;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - üstte 4 kaşık;
• soda, tuz - her biri 1/2 çay kaşığı;
• kızartma yağı.

1. Yumurtaları çırpın, kefir içine dökün, dikkatlice soda ve un ekleyin.
2. Ezilmiş ve sıkılmış kabakları doğranmış karaciğer, tuz ile birleştirin. Blender'ı en hızlı modda kaydırın.
3. Her iki kütleyi de bağlayın. Hamur orta yoğunluğa sahip olacak, yüzeye iyi yayılacaktır.
4. Az miktarda yağda kızartın, yoğun krepler yapın.

Sütte kabak ile ince krep nasıl pişirilir

Shrovetide için klasik seçenek için ideal bir alternatif veya sadece diyet sırasında az yağlı ve doyurucu bir gözleme yemek istiyorsanız. Yemek hiç de tatlı değil, daha sonra et veya sebze dolgulu turta hazırlamak için mükemmel. Ürün doldurma işlemi sırasında kırılmayacaktır. Tarifteki kabak miktarı, kütlesine bağlı olduğu için yaklaşıktır.

Krep malzemelerinin listesi aşağıdaki gibidir:

• un - 240 gr;
• orta boy kabak - 3 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• taze süt - 290 ml;
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı;
• baharatlar.

Bu basit kabaklı ince krepler şu şekilde hazırlanır:

1. Yumurta sarılarını baharatlarla öğütün, beyazları ayrı ayrı tuzla çırpın.
2. Soyulmuş ve “içleri çıkarılmış” kabaklardan rende ile talaş yapın, 1,5 bardak toplayın.
3. Isıtılmış süt, yumurta sarısı, kabak küspesini birleştirin. Karışım. Beyazları bir kaşık yardımı ile beyazlarını beyazlarını beyazlıklarını kaybetmemeleri için dikkatlice ekleyin.
4. Yağı dökün, porsiyonlar halinde un ekleyin (tüm hacim eksi 3 yemek kaşığı).
5. Hamur, klasik krepler gibi sıvı olmalıdır. Bir kepçe ile alın ve kenarından sıcak bir tavaya dökün. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

Unsuz patatesli kabak krep tarifi

Bu yemeğe patates krepleri demek daha doğru olur - pişirme teknolojisi aynı, nadir istisnalar dışında bir dizi bileşen. Bu tür kabak krepleri, diyet yapan kızlar ve sağlıklı bir diyetin tüm taraftarları için uygundur. İstenirse kızartılamazlar, ancak fırında pişirilir, böylece yağ kullanılmaz. Tarif çok basit, almanız gerekecek:

• patates ve kabak - her biri 400 gr;
• 1. kategorinin yumurtası;
• ampul;
• patates nişastası - slaytlı 3 yemek kaşığı;
• herhangi bir baharat;
• yağ (krep kızartıyorsa).

İşin teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Patatesleri ve kabakları bir rendeden (küçük tarafı) geçirin, cipsleri sıkın, bir elek içine bırakın. Kalan sıvıyı çıkarmak yaklaşık yarım saat sürer.
2. Soğanı doğrayın, patates-kabak kütlesine ekleyin. Baharatlarla tatlandırın.
3. Yumurtayı çırparken tuz ekleyin.
4. Nişasta dahil tüm malzemeleri nazikçe birleştirin. Elle yoğurun. Elde edilen "hamur" şeklini iyi tutmazsa, biraz daha nişasta ekleyin.
5. Yağı bir tavada maksimumda ısıtın, avuç içlerinde oluşan krepleri birer birer indirin. Her birinin yaklaşık çapı 15-16 cm, kalınlık - 1-1.5 cm'dir.
6. Kızarttıktan sonra çevirerek kızartın, derin bir tabağa bir slayt koyun. Dereotu ve ekşi krema sosuyla servis yapın.

Süzme peynir ile doldurulmuş lezzetli kabak krep

Bazı kızların lezzetli bir kahvaltı olarak sevdiği yemeğin alışılmadık bir versiyonu. Süzme peynirden elde edilen protein, kreplere tokluk, kabak - hassas bir doku sağlar. Bu tür krepler çıtır çıtır olacak şekilde kızartılabilir veya yumuşak bırakabilirsiniz. Profesyoneller, tahıl süzme peynir yerine İtalyan ricotta kullanmanızı tavsiye ediyor - bu, tabak tabakasını verecektir. 100 g'da bir porsiyonun kalori içeriği sadece 74 kcal'dir, ancak protein bileşeninin yağ içeriğine bağlıdır.

• genç kabak;
• herhangi bir yumuşak süzme peynir - 150 gr;
• Yumurta;
• tam tahıllı un - 3 yemek kaşığı;
• tuz;
• maydanoz.

Hızlı krepler şu şekilde hazırlanır:

1. Kabağı ezin, sıkın, unla birleştirin.
2. Süzme peyniri bir yumurta ile öğütün, tuzlayın, elle parçalanmış yeşillikleri ekleyin.
3. Her iki parçayı birleştirin, karıştırın.
4. Kuru bir tavada (veya hafif yağda) kızartın.
5. Servis yapmadan önce susam tohumlarıyla süsleyin veya yarım kiraz domates ekleyin.

Tatlı kabak krep nasıl yapılır

Bu ilginç tarifin öne çıkan özelliği sadece un olmaması değil. Burada kesinlikle zararlı ürün yok ama pankekler tatlı. Nedenini ancak malzemeleri inceledikten sonra anlayabilirsiniz:

• büyük kabak;
• kırmızı elmalar - 2 adet;
• yumurta akı - 2 adet;
• ince yulaf gevreği - 100 gr;
• tam tahıllı un - üstü olan bir kaşık;
• kabartma tozu - 5 gr;
• bal - servis için;
• zeytin yağı;
• Tarçın.

Tatlı krep nasıl yapılır:

1. Kabak ve elmaları rendeleyin, sıkın.
2. Yulaf ezmesine dökün, karıştırın, şişmeye bırakın.
3. Çeyrek saat sonra biraz tarçın, çırpılmış yumurta akı ekleyin, kabartma tozu ile un ekleyin.
4. Teflon fırın tepsisine alarak tavayı yağlayın veya fırını kullanın.
5. Küçük (çapı 16 cm'ye kadar) kalın krepler oluşturun, kızarana kadar kızartın veya pişirin.
6. Üzerine ılık bal gezdirerek servis yapın.

Peynirli ve sarımsaklı kabaktan lezzetli krepler nasıl yapılır

Temeli kabak ile birleştirilmiş hindi göğsü olan bir diyet menüsü için ideal öğle yemeği krepleri. Yumuşak peynir almak daha iyidir: örneğin, tuzlu peynir veya viskoz mozzarella. İkincisi "pizza için" olarak etiketlenmelidir. Rendelenmesi kolay preslenmiş bir peynirdir. Top şeklindeki taze mozzarella, yumuşaklığı nedeniyle öğütmeye daha az uygundur, daha tatsız bir tada sahiptir, sütlülüğü arttırır. Isıl işlem görmeden kullanmak daha iyidir.

Kreplerin bileşimi aşağıdaki gibidir:

• yumurtalar - 2 adet;
• hindi göğsü - 200 gr;
• sakız kabağı;
• un - 3 yemek kaşığı;
• yumuşak peynir - 130 gr;
• zeytin yağı;
• sarımsak karanfil;
• baharatlar.

1. Göğsü kesin, bir karıştırıcıda kaydırın. Aynı şeyi genç bir kabak posası ile yapın.
2. Yumurtaları çırpın, kıyılmış et, sıkılmış kabak cipslerini ekleyin. Tuz.
3. Peyniri rende üzerine öğütün, krep hamurunun hacminin 2 / 3'ünü ekleyin.
4. Ezilmiş sarımsak koyun (karanfil sayısı ayrı ayrı belirlenir), baharatları ekleyin.
5. En son elenmiş unu ekleyin. Hamur, kalın taze ekşi krema gibi kalın olmalıdır.
6. Her gözleme iki taraftan kızartın. Tavadan çıkarın, bir tutam peynir serpin.

Video: lezzetli kabak tarifleri

Aşağıdaki videolar sayesinde, sadece kabakları hamura yerleştirmek için nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı öğrenmeyecek, aynı zamanda buna dayalı lezzetli krepler yapmayı da öğreneceksiniz. Profesyoneller, alınan kreplere göre hızlı bir diyet pastasının nasıl oluşturulacağını, yumurta olmadan nasıl yapılacağını ve ürünün yoğunluğunu koruyacağını, böyle bir yemekte hangi baharatların gerekli olduğunu belirleyecek.

Krepleri lezzetli ve hızlı bir şekilde nasıl kızartacağınıza dair daha fazla yol ve tarif öğrenin.

Squash gözleme aperatif kek

Yumurtasız yağsız kabak krepleri

Kabak krepleri (kabak krepleriyle karıştırılmamalıdır) inanılmaz derecede özgün ve lezzetli bir şeydir. Tavaya iyice yayılan, yapışmayan ve kolayca devrilen kabaktan ne kadar ince pankek yapılabileceğine şaşırabilirsiniz. Böyle krepler yapmak için özel bir sanatın gerekli olduğunu düşünüyor musunuz? Hiçbir şey böyle değil! Size kabak krepleri pişirmenin ne kadar kolay ve basit olduğunu göstereceğim, fotoğraflı bir tarif, bu tür yemeklerle hiç uğraşmamış olanların görevle başa çıkmasına yardımcı olacak. Sıradan kreplerden daha karmaşık değil, aynı miktarda zaman alıyor. Sır, ürünlerin doğru oranındadır: kabak krepleri için hamura yumurta, süt ve un eklenir. Kabaklı pankekleri de aynı şekilde ekşi krema ile yiyebilir, içlerine sarma sarabilir, hatta onlardan çerezlik kek bile yapabilirsiniz.

• genç kabak - 3 adet. (250-300 gr)
• 2 yumurta
• 200 ml süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• ayçiçek yağı

kabaklı pankek tarifi

İlk adım, kabakların bakımını yapmak ve onları gözleme hamurunda daha fazla kullanmak için hazırlamaktır. Genç kabakları yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Ardından, onları mümkün olduğunca iyice öğütmeliyiz. Birkaç yol vardır: kabakları bir kıyma makinesinden geçirin, ince bir rende üzerine rendeleyin, bir karıştırıcıda doğrayın. Bu yöntemlerin her biri iyidir ve istenen sonucu verecektir. Bu durumda, kabak bir blender ile ezildi.

Kabaklara yumurta, 30 ml ayçiçek yağı ve süt ekleyin, hamuru tuzlayın ve iyice karıştırın.

Unu ekleyip gözleme hamurunu hazırlayın. "Gözleme hamuru" ile, tava üzerine gerekli ölçüde yayılabilen ve ince bir gözleme oluşturabilen hamur kastedilmektedir. Yukarıdaki malzemelerden böyle bir hamur yapmak için bir bardak un yeterlidir.

Tavayı yüksek ateşte ısıtıyoruz, yüzeyini az miktarda ayçiçek yağı ile yağlıyoruz.

Bir kepçe yardımıyla hamurdan bir parça alıp direkt tepsinin ortasına döküyoruz. Tepsinin dairesel hareketlerini kullanarak hamurun eşit bir daire oluşturmasını sağlayın.

Her seferinde tavayı az miktarda yağ ile yağlayarak, gözlemeyi her iki tarafta 1-1.5 dakika kızartın.

Hazır kabak krepleri düzgün bir şekilde istiflenir ve ekşi krema ile servis edilir.

Yaz-sonbahar döneminde sevdiklerinizi sağlıklı ve lezzetli yemeklerle memnun etmenin etkili yollarından biri de kabaktan pankek yapmaktır. Dıştan, ince kreplere benzeyecekler, ancak çap olarak biraz daha büyük olacaklar.

Bu krepleri temel alarak birçok lezzetli atıştırmalık yapabilirsiniz: rulolar, atıştırmalık turtalar ve kekler. İsterseniz, özellikle sofistike olamazsınız, ancak bitmiş kreplerin üzerine herhangi bir dolguyu koyun ve bir zarfla veya başka bir şekilde sarın.

Bu tür sebze krepleri herhangi bir süt veya ekşi süt ürünü üzerinde hazırlanır, masaya sıcak olarak servis edilir ve yağlı ev yapımı ekşi krema sos olarak idealdir.

Lezzetli kabak krepleri - adım adım fotoğraf tarifi

Kabak kreplerinin pişirilmesindeki ana şey, tüm oranlara kesinlikle uymak ve tarifi takip etmektir. Kabaklı krepler, diğer krepler gibi, bir şeyle doldurulabilir, sadece bir çeşit sos ile servis edilebilir ve hatta onlardan bir pasta yapılabilir. Böyle bir yemek, tüm aile üyeleri için harika, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı olacaktır.

İçindekiler:

• 400 gr soyulmuş kabak;
• 3 yumurta;
• 450 gr buğday unu;
• 700 ml süt;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 4 yemek kaşığı sebze yağı;
• öğütülmüş karabiber.

1. Öncelikle kabakları soyup kabuklarını soymanız gerekiyor. Küçük parçalar halinde kesin. Krep için yaklaşık 400 gr soyulmuş kabak gerekir.

3. Doğranmış kabakları derin bir kaba koyun. Tat vermek için yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

4. İyice karıştırın.

5. Elde edilen kabak karışımına sütü dökün ve tekrar karıştırın.

6. Daha sonra unu yavaş yavaş dökün ve karışımın kıvamı kefir kıvamına gelene kadar karıştırın.

7. Hamurun içine bitkisel yağ dökün, karıştırın.

8. Kabak krep hamuru hazır.

9. Tavayı bitkisel yağla yayın, ısıtın ve neredeyse dolu bir kepçe hamura dökün. Hamuru tavaya yayın ve gözlemeyi 3-4 dakika kızartın.

10. Daha sonra krepi spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını da aynı miktarda kızartın.

11. Tavayı ara sıra yağla yağlamayı unutmadan, hamurun geri kalanı için de aynısını yapın. Bu miktardaki hamurdan 20-25 adet pankek çıkıyor.

12. Hazır kabak pankekleri tercihen sıcak servis edilmeli ve istenirse ekşi krema ile tatlandırılmalıdır.

Kefir üzerinde kabaktan krep

Kabak krepleri çok yumuşaktır, kalorileri ise klasik olanlardan çok daha azdır. Örneğin, aşağıdaki kefir-kabak versiyonundaki varyantta, 100 g'da sadece 210 kcal.

Gerekli Malzemeler:

• 0,5 litre kefir;
• 3 soğuk olmayan yumurta;
• 2 yemek kaşığı un;
• 1 orta boy kabak;
• 2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı. kızartma için ayçiçek yağı;
• soda, şeker, tuz.

Pişirme adımları:

1. Yumurtaları çırpma teli ile karıştırmaya başlıyoruz, üzerlerine tuz ve toz şeker ekliyoruz.
2. Ayrı olarak, kefirin soda ile karıştırılmasını ve hafif bir köpük oluşmasını bekliyoruz.
3. Kabakları kabuğunu soymadan ince ince rendeleyin.
4. Kabak kütlesini kefir ve yumurta ile birleştiriyoruz, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz, un ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
5. Hamura yağ ekliyoruz, bir çatalla karıştırıyoruz.
6. Kabak-kefir hamurunu yaklaşık bir çeyrek saat kadar bir kenara koyduk.
7. Kabak krepleri ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada kızartılır, her iki tarafta kızartma yapılmalıdır. Çevirmek için tahta bir spatula kullanın.
8. Hala sıcak olan kreplerin her birine tereyağı sürmenizi öneririz.

yağsız kabak krep

Sebze kreplerinin de tatlı olabileceğine, ancak aynı zamanda çok lezzetli olabileceğine inanın. Aşağıdaki tarifin, gönderiye bağlı kalan herkes tarafından takdir edileceğinden emin olabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• 1 büyük (veya birkaç küçük) kabak;
• 0.1 kg un;
• 1 yemek kaşığı toz şeker;
• Tuz, yağ.

Yumurtasız kabak krepleri hazırlamak için son derece basit ve anlaşılır bir prosedür:

1. Soyulmuş kabakları ince ovalayın, onlara un, tuz ve şeker ekleyin.
2. Kızgın ve yağlanmış tavada kızartıyoruz.
3. Bu tür kreplerle birlikte tatlı şuruplar, reçel veya ekşi krema servis etmek gelenekseldir.

gözleme kabak kek

Tüm tuzlu, aperatif kek severlere ciğer keklerinin hazırlanışını ertelemelerini ve dostça bir şölen ve yakın bir aile yemeği için uygun olan leziz balkabağı denemelerini tavsiye ediyoruz.

Gerekli Malzemeler:

• 2 kabak;
• 1 soğan-şalgam;
• 3 yumurta;
• 8 yemek kaşığı un;
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağları;
• 1 inci. Ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağları;
• 1 yemek kaşığı yemek sirkesi;
• 1 çay kaşığı baharatlı hardal;
• 50 gr peynir;
• otlar, tuz, karabiber.

Bu şaheseri süslemek için taze domates ve yeşillik dalları kullanıyoruz.

Pişirme adımları:

1. Snack pastamızı kabak kreplerinden katlayacağız. Bunu yapmak için soyulmuş kabak ve soğanları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, tuz ekliyoruz ve elde edilen kütleye baharat ekliyoruz. Bu süreçte sebzeler suyunu salacak, tahliye etmeyin.
2. Sebze kütlesine yumurta ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Unu ekliyoruz, dağıldıktan sonra içine ayçiçek yağı döktüğümüz homojen bir kütle elde ediyoruz.
4. Kızgın yağlanmış tavada krepleri her iki tarafını da kızartın. Onları çok büyük yapmayın yoksa çevirmede sorun yaşarsınız. Tavadaki krepler yırtılırsa, hamura biraz un ekleyin.
5. Bir yığın hazır kabak krepini soğumaya bırakıyoruz ve bu sırada iç harcı hazırlıyoruz.
6. Yağlayıcı bir tabaka için zeytinyağı, sirke veya limon suyu, baharatlar, hardalı ekşi krema ile karıştırın. Doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar sosumuza keskinlik katacaktır. Peyniri ayrı olarak rendeleyin.
7. Pasta ile başlayalım. Her krepi taze hazırlanmış sosla yağlayın, rendelenmiş peynir serpin ve bir sonrakiyle örtün.
8. İstenirse pastayı domates halkaları ile kaplıyoruz, süslemek için doğranmış otlar ile birlikte kullanıyoruz.

1. Rendelenmiş kabak kütlesi hazır olduktan hemen sonra hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
2. Kefir krep tariflerine ek olarak, hamuru demlenmeye bırakmayın, aksi takdirde sebze çok fazla sıvı bırakır ve ondan krep kızartamazsınız. Un eklemek, hamuru daha kalın hale getirmeye yardımcı olacaktır, ancak daha sonra bitmiş sonucun hassasiyetini unutabilirsiniz.
3. Hamuru yalnızca sıcak ve yağlı bir tavaya dökmek gerekir, aksi takdirde yapışmaya ve yırtılmaya başlarlar.
4. Sebze kreplerinin doldurulması peynir, mantar, jambon ve hatta yulaf lapası olabilir.
5. Akrabalarımıza kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde lezzetli gözlemeler ikram ediyoruz.

Adım adım fotoğraflarla kabak tarifinden krep

Kabak pankekleri sofralarda ender bulunan bir yemektir. İlginç bir şekilde, sadece ana bileşen değil, aynı zamanda alışılmadık bir tat. En önemli şey, böyle bir yemeğin tarifinin çok basit olmasıdır. Yemek yapmaya başladığınız andan masaya oturmaya kadar sadece 30 dakika sürer. Böylece, bu işteki herhangi bir yeni başlayan, ilginç, lezzetli ve en önemlisi doyurucu bir yemekle başa çıkacaktır. Dikkatinize bir yemek getiriyoruz "Kabağından krep." Adım adım fotoğraflı tarif daha detaylı düşünelim.

Kabaktan krep hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:

1. Yumurta - 3 adet;
2. Tuz - 1 çay kaşığı;
3. Süt - 1 bardak;
4. Soğan - 1 orta boy soğan başı;
5. Şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
6. Kabak - ½ bütün kabak;
7. Bitkisel yağ - 1-2 masa. kaşıklar;
8. Un - 2 su bardağı.

Bu ürün seti, pişirildikten sonra normal büyüklükte, yani 20-23 cm çapında 12 adet krep verir.

Krep yapmaya başlayalım. Öncelikle kabaklar rende üzerine rendelenir. Rende herhangi bir boyutta olabilir. Kaba bir rende, kabak tadını tam olarak hissetmek isteyenler içindir ve ince bir rende çocuklar için mükemmeldir. İnce bir rende ile rendelenmiş kabak parçaları, bitmiş gözleme içinde neredeyse görünmezdir ve çocuk sebze parçalarını çıkarmaya çalışmaz, ancak yeni yemeğin tadını çıkarır.

Daha sonra rendelenmiş kabaklara baharatlar eklenir - tuz ve şeker:

Kabakların ardından soğanlar zaten kaba bir rende üzerine sürülür. Bitmiş yemekte böyle bir rendelenmiş soğan, kendi özel tadını vermesine rağmen tamamen görünmezdir.

Soğanlı kabak iyice karıştırılır. Yumurta ve süt ayrı ayrı karıştırılır. Çırpıcı, çatal veya mikser ile yoğurabilirsiniz.

Yumurtalar ve süt iyice karıştırıldıktan sonra, bu kütleye kabak ile bitmiş karışım eklenir.

Pişirmenin son adımı un eklemektir. Yavaş yavaş, bir çırpma teli ile hafifçe karıştırılarak eklenmelidir. Bu, unun mükemmel şekilde karışması ve tabakta topak olmaması için yapılır. Bütün bunlar da iyi karıştırılır ve böyle tuhaf bir kütle elde edilir:

Krep hamuru optimal kıvamda olmalıdır - öyle ki, bir kepçe ile kütle kazanmak ve tava yüzeyine eşit olarak dağıtmak uygun olacaktır. Tüm hazırlıklardan sonra, bitmiş karışıma bir çorba kaşığı miktarında bitkisel yağ eklenir. Bu, krep çevirme işini kolaylaştırmak ve onları yanmaktan korumak için gereklidir:

Gelelim en önemli işleme - pişirme Kabaklı krepler. Adım adım fotoğraflı tarif final yaklaşıyor. Ortaya çıkan karışımı tava yüzeyine döküp ters çevirirseniz, gözleme şu şekilde olur:

« Kabaktan krep». hazırlamak çok kolay. Çıktı, orijinal ve sağlıklı bir taze kabak yemeğidir. Ekşi krema ile sıcak krep servis edilir:

Bir makalede bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter .

Krep, krep, kabak yemekleri

www.RussianFood.com sitesinde bulunan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara uygun olarak korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir kullanımı için www.RussianFood.com'a bir köprü gereklidir.

Site yönetimi, verilen yemek tariflerinin uygulanmasının sonucundan, bunların hazırlanma yöntemlerinden, mutfak ve diğer tavsiyelerden, köprülerin yerleştirildiği kaynakların performansından ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

Kabaklı krepler

İçindekiler:
kabak 450 gr
Kefir 300 ml.
Yumurta 4 adet.
Un 350 gr
Ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı. ben.
Maydanoz 2 yemek kaşığı. ben.
tuz 1 çay kaşığı
soda 0,5 çay kaşığı
Krepleri yağlamak için tereyağı.
Yemek pişirme:
Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Çırpılmış yumurta, tuz, kefir, kıyılmış maydanoz ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek, kalın olmayan bir hamur yoğurun.
1 yemek kaşığı ekleyin. ben. bitkisel yağ, soda, karıştırın. Testi 20 dakika bekletin.
Sıcak bir tavayı bitkisel yağla yağlayın, bir gözleme oluşturun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Bitmiş gözleme tereyağı ile yağlayın.

LÜTFEN BU TARİFLERİ DENEYİN:

Büyükannenin En Sevdiği Kurnik

Lezzetli ve popüler İtalyan tatlısı - Tiramisu

Kek "Kiraz öpücüğü"

Çocukluktan gelen kurabiyeler "Krizantem"

Çikolatalı-lorlu yumuşak kek

Çabuk pişmemiş kek

DONDURULMUŞ Böğürtlenli Çabuk Börek

Süzme peynirli pişmiş turtalar

En hassas lor kremalı pasta

Charlotte fırında elmalı yemyeşil

Çok lezzetli tembel charlotte

ELMALI TURTA! SADECE KEK!

Kuru erik ile yoğurtlu kek

Sebzelerin olgunlaşma mevsimi tüm hızıyla devam ediyor, bu da vücudunuzu çeşitli sağlıklı yemeklerle vitaminlerle zenginleştirmenin zamanı geldiği anlamına geliyor. Bunlardan birine güvenle kabaktan krep denebilir, bu basit sebze inceliği hem dolgulu hem de onsuz hazırlanır, hepsi hostesin tat tercihlerine bağlıdır.

Pastanızı çeşitlendirmek ve gerçekten ilginç kılmak için, hızlı hazırlanması için basit tarifler sunuyoruz.

Doldurmadan kabaktan krep nasıl pişirilir

Tarifteki bardağın hacmi 250 ml'dir.

Kabak krepleri nasıl pişirilir ve kızartılır

Sağlıklı bir yaşam tarzı sürüyorsanız ve doğru beslenmeye bağlı kalırsanız, tatlı olmayan kabak krep tarifi tam size göre. Tabii ki, kabak kreplerine diyet diyemezsiniz, ancak onlardan faydaları, bize tanıdık gelen kızarmış test kreplerinden çok daha fazladır.

Bizim tarifimizde hamur klasik bir görüntüye sahip olmayacak, hatta şeker bile olmayacak ama bu kesinlikle seveceğiniz harika bir atıştırmalık yapmamıza engel olmayacak.

1. Kabakları kabuğundan temizliyoruz, ince bir rende üzerine sürüyoruz.
2. Kabak kütlesine tuz, yumurta, istenirse yeşillik ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın (pürüzsüz olana kadar).
3. Elenmiş unu “hamur” a dökün, karıştırın, bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın, sütü dökün, kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile çırpın.
4. Tavayı ateşte ısıtıyoruz, hamuru içine döküyoruz, her iki tarafta kızarana kadar kabaklı ince krepler pişiriyoruz. Pişirmeden önce, kreplerin yapışmaması için tavayı bir parça domuz yağı ile yağlayabilirsiniz. Aynı nedenle, "hamura" şeker eklenmesi önerilmez, onsuz krepler eşit şekilde kızarır ve yanmaz.

Aşırı durumlarda, yapışmaz bir kaplama ile kabaktan krep pişirmek için bir dökme demir tava kullanmak daha iyidir. Kabak kreplerine her şeyle servis yapabilirsiniz: mayonez, ekşi krema, sos ve hatta yoğunlaştırılmış süt ile.

Evde Kore krepleri: havuçlu bir tarif

En sevdiğiniz krepleri yapmak için başka bir basit seçenek de bir Kore tarifi. Kore usulü havuç da dahil olmak üzere Kore yemeklerine aşina olanlar. Yanlışlıkla kabaklı Kore kreplerinin baharatlı ve egzotik bir yemek olduğunu düşünebilirler.

Bununla birlikte, aslında, pişirme işleminde özel baharatlar veya tuzlu maddeler yoktur. Bu nedenle, esas olarak kreplere batırmak için kullanılan şarap sirkesi ve soya sosu nedeniyle ortaya çıkan tuhaf notalara sahip olmasına rağmen, tadı diyetimiz için oldukça kabul edilebilir.

• Su - 1.5-2 yemek kaşığı;
• kabak (veya kabak) - 600 gr;
• havuç - 2 adet;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Bitkisel yağ (kızartma için) - tatmak;
• Un - 2 yemek kaşığı;
• Tuz - 2 çay kaşığı;
• Sarımsak - 2 diş;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• soğan - 1 adet.

Kore kabak krepleri nasıl pişirilir

1. Kabakları temizliyoruz (meyveler gençse kabuğuyla birlikte kullanabilirsiniz). Sebzeyi orta parçalar halinde kesin.
2. Kore rendesi üzerinde üç havuç.
3. Soğanı ince ince doğruyoruz.
4. Sarımsakları bir presin altına bastırın veya elle ince ince doğrayın.
5. Doğranmış tüm malzemeleri karıştırıyoruz, onlara su, tuz, yumurta ekliyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
6. Unu porsiyonlara dökün, kütleye biber ekleyin. Hamura un ekleme sürecinde - karıştırmayı unutmayın.
7. Tavayı ısıtıyoruz, altını bitkisel yağla yağlıyoruz.
8. Hamuru tavaya yayıyoruz, tava yüzeyinde bir kaşıkla düzleştiriyoruz, kısık ateşte kapalı bir kapak altında krep pişiriyoruz.

Kabak ile krepleri her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Ancak, içeriden pişirmeye özel dikkat gösterilmelidir. Ortalama olarak, her iki taraftaki krepleri kızartmak 5 dakika sürer. Bu, Korece'de sebzeli kreplerin basit bir şekilde hazırlanmasının sonudur, yemek masada soslarla servis edilebilir.

Peynirli gözleme kabak kek

Ailenizi veya misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak istiyorsanız, o zaman sadece öğle yemeği için krepler sizin için değil, gerçek bir kabak gözleme pastasına ihtiyacınız var. İlk bakışta, karmaşık bir yemek basit ve çok hızlı bir şekilde yapılır (sadece 40 dakikada). Sizden gereken tek şey, böyle bir yemek için olduğu gibi standart bir malzeme seti ve lezzetli ve güzel bir pasta pişirmek için biraz hayal gücü.

• Sarımsak - 2-3 diş;
• kırmızı biber - tatmak;
• kabak - 2 adet;
• Ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir) - 120-150 ml;
• Un - miktar, hamurun yoğunluğuna bağlıdır;
• Tuz - tatmak;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Peynir (sert çeşitler) - 50-70 gr;
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Alışılmadık bir kabak keki nasıl yapılır

1. Genç kabak meyvelerini ince bir rende üzerinde kabuğu ile rendeleyin.
2. Elde edilen kütleye biber, yumurta, tuz ekleyin, ürünleri iyice karıştırın.
3. Elenmiş unu karışıma dökün. Kesin miktarı kendiniz belirleyin, asıl şey, hamurun kıvamının kalın ekşi krema gibi olmasıdır.
4. Tavayı ısıtıyoruz, üzerinde krep pişiriyoruz. Her yeni krepi kızartmadan önce, tava az miktarda ayçiçek yağı ile yağlanmalıdır.
5. Küçük bir ateşte ve her zaman kapalı bir kapağın altında krep pişiririz, böylece iyi pişerler.
6. Kabaktan gözleme keki için sos hazırlıyoruz: kırmızı biber, ekşi krema / mayonez, doğranmış sarımsak.
7. Pişmiş krepleri bir yığın halinde yaydık, her birini elde edilen pansumanla yağladık.
8. Üst (son) gözleme üzerine rendelenmiş peynir serpin, keki önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına çıkarın, kabaklı turtayı "Izgara" modunda pişirin.
9. Peynirin yeterince eridiğini fark ettiğiniz anda ev yapımı kabaklı keki fırından çıkarın ve masaya servis edin.

Kabaktan krep: doldurma seçenekleri

Dolgulu kabak krepleri yapmak her zaman daha iyidir, bu nedenle daha lezzetli ve daha besleyici olur. Dolguyu doğrudan hamura ekleyebilir veya bir tüp ile hazır bir gözleme sarabilirsiniz. Krep doldurma seçenekleri farklı olabilir, denemekten ve yeni bir şey denemekten korkmayın. Size kesinlikle lezzetli ev yapımı krepler yapan kanıtlanmış malzemelerin bir listesini sunuyoruz.

Aşağıdaki ürünlerle pişirirseniz, kabaktan lezzetli krepler elde edilir:

Ürünleri doldurmak için ayrı ayrı kullanmak gerekli değildir, birkaç malzemeyi aynı anda birleştirmek oldukça kabul edilebilir, örneğin kabaktan peynir ve sarımsaklı krepler, otlar ve patatesler, kıyılmış et ve baharatlar ile pişirin. Hamurun içine çok fazla malzeme koymamalısınız, dolgulu böreğin iyi pişmesi ve içindeki ürünlerin suyuyla ıslatılması önemlidir.

Gördüğünüz gibi evde kabaklı pankek yapmak oldukça basit. Deneyimsiz bir hostes bile uygulanabilir bir görevle başa çıkacaktır. Yaz mevsimi tüm hızıyla devam ederken ve çarşı gerçek bir kabak cenneti iken, çeşitli lezzetli hafif yemekler hazırlama fırsatını yakalayın (birçoğunun kalori içeriği oldukça düşüktür). Böyle bir incelikle sadece yetişkinleri değil çocukları da şaşırtacaksınız. Zevkle sağlıklı tatlılar pişirin ve yazı en sevdiğiniz kabak yemekleri eşliğinde geçirin.

Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi