Fırında peksimet, sıcaklık

Kurutulmuş ekmek kalıntılarından ev yapımı sarımsaklı kruton yapabilirsiniz. Yumuşak, gevrek ve lezzetlidirler. Aynı zamanda krakerlerin hiçbir kimyasal katkı ve güçlendirici içermediğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca tam da ihtiyacınız olan lezzeti rahatlıkla verebilirsiniz. Ev yapımı sarımsaklı krutonlar et sularına, salatalara eklenebilir veya sadece tuzlu bir bira atıştırması olarak kullanılabilir.

İçindekiler

• bayat ekmek 500 gr
• 1 büyük diş sarımsak
• tatlı veya baharatlı öğütülmüş kırmızı biber 1 çay kaşığı.
• tuz 1 çay kaşığı
• bitkisel yağ 5 çay kaşığı

Ev yapımı sarımsaklı kruton nasıl yapılır

Kraker ekmeği kuru, bayat olmalıdır. İdeal olarak, 2 gün boyunca uzanırsa. Aksi takdirde, herhangi bir kısıtlama yoktur: uzun bir somun, kepek ekmeği veya bir somun olabilir. İstenirse, kabuğu kesebilir ve sadece kırıntıyı kullanabilirsiniz. Ancak üst katman çok pürüzlü ve yoğun değilse, bırakılabilir.

1. 
   Ekmeği 1x1x1 cm boyutlarında küçük küpler halinde kesin.Onlara 1x1x2 cm boyutlarında çubuklar şeklinde dikdörtgen bir şekil verebilirsiniz.Krutonların daha büyük yapılması önerilmez, çünkü o zaman zayıf kururlar ve gevrek olmazlar.
2. 
   Tüm parçaları temiz bir plastik torbaya koyun. İlk önce içinde delik olmadığını kontrol etmeniz gerekir.
3. 
   Ekmek küplerini tuzlayın.
4. 
   Toz kırmızı biber ekleyin.
5. 
   Bitkisel yağ dökün.
6. 
   Bir diş sarımsak sıkın veya küpleri sarımsak tozu ile serpin. İsteğe bağlı olarak başka baharatlar (baharatlı otlar, pul biber, hazır tavuk karışımı vb.)
7. 
   Bundan sonra, torba havayı serbest bırakarak bağlanmalıdır. Böyle kapalı bir pakette ekmek baharatlarla iyice karıştırılmalıdır. Yağ ve baharatlarla eşit şekilde doyurulmaları gerekir.
8. 
   Daha sonra paket çözülebilir ve küpleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
9. 
   Soğuk bir fırına konulmalı, sıcaklığı 120 dereceye ayarlanmalıdır. 20 dakika sonra ev yapımı sarımsaklı kruton hazır olacak.

İstenirse, krakerler kuru bir tavada kızartılabilir veya mikrodalgada kurutulabilir.

Gıda endüstrisinde krakerlere rulo, beyaz veya çavdar ekmeği denir, eşit parçalara kesilir ve özel fırınlarda kurutulur. Bu yöntem, unlu mamüllerin raf ömrünü uzatarak, ürünlerin satış sürecindeki mali kayıpların önüne geçmektedir.

Referans: Uzun raf ömrü nedeniyle, kurutulmuş dilimler geleneksel olarak askeri personelin diyetine dahil edilir.

Kruton yapmak için ne tür ekmek kullanılır?

Bugün var olan tüm krakerler iki kategoriye ayrılır: basit ve zengin. Basit krutonlar her türlü ekmekten yapılır. Son yıllarda çavdar ekmeğinden yapılan birçok bira çeşidi satışa çıktı. Beyaz rulolardan yapılmış küçük bir bira aperatifleri var. Çorbalar ve salatalar için krakerler genellikle büyük gözenekli ekmeklerden yapılır.

Tereyağlı krakerler tatlı çörekler, Paskalya kekleri ve diğer hamur işlerinden yapılır. Yaklaşık 15 yıldır mağazalarda minyatür kuru beyaz ekmek çubukları satılıyor. Bu ürün öğleden sonra atıştırması için harika.

Neden kuru ekmek?

Görünüşe göre, neden böyle harika taze ve yumuşak ekmek veya çörekler sert krakerlere dönüşüyor. Uzun zamandır halk arasında sadece eski bayat ekmeklerin kurutulması gerektiğine dair bir görüş vardı. Ancak zamanımızda, taze hamur işlerinden yapılan krakerleri kullanan birçok tarif ortaya çıktı.

Onları kendiniz yapmaya karar verirseniz, bu gibi durumlarda yemek pişirme bilgisi kullanışlı olacaktır:

• evde bozulma riski olan çok fazla ekmek veya küçük ekmek varsa;
• kurutulmuş buğday ekmeği küpleri ile et suyu veya çorba eklemeniz gerektiğinde;
• salata malzemesi olarak;
• Acilen iyi bir bira atıştırmalığına ihtiyacınız olduğunda. Sarımsaklı veya domates dolgulu çavdar krutonları idealdir;
• çay için basit ve hızlı bir şey istiyorsanız, örneğin tatlı vanilyalı kraker;
• sıradan beyaz ekmekten yapmak kolay olan ekmek kırıntıları bitti;
• Alışılmadık bir şekilde banal yemekleri eklemek istiyorum, örneğin yağda kızartılmış kırıntılarla baharat ve sarımsakla, makarna, haşlanmış patates veya haşlanmış sebze serpebilirsiniz.
• ev yapımı kvas yapılması planlanıyor, bu da çavdar ekmeği şeritlerinin kurutulması gerektiği anlamına geliyor.

Önemli: Kuru ekmek, taze pişmiş ekmekten çok daha sağlıklıdır. Peksimet, sabitleyici bir etkiye sahip olduğu için bağırsak rahatsızlığı olan birçok kişiye yardımcı olur.

Çeşitli formlar

Yemek pişirirken ürünlerinize istediğiniz şekli verebilirsiniz. En yaygın seçenekler şunlardır:

• Tatlı krakerler, kural olarak, yapıldıkları pastanın şeklini tekrarlar. Oval veya yuvarlak büyük parçalar olabilir.
• Çorbalar için orta boy küpler kullanılır.
• Dikdörtgen krakerler salatalarda ve biralarda kullanılabilir.
• Kurutulmuş uzun krakerler (7-10 cm) bira toplantıları için de çok uygundur.
• Beyaz ekmek çubuklarından kesilen krakerler oval bir şekle sahiptir.
• Ürünlere üçgen bir şekil verebilirsiniz.

Kraker Tarifleri

Kurutulmuş ekmek dilimleri yapmanın kolaylığına rağmen birçok tarif var. Sonuç, en küçük nüansa bile bağlıdır. Size favorilerimden bahsedeyim.

Fırında ev yapımı beyaz kruton

Bu tarif güvenle klasik olarak adlandırılabilir - bir parça kraker yapmanız gerektiğinde en sık kullanılan bu pişirme prensibidir.

İçindekiler:

Tarif Bilgileri

• Mutfak:Rus
• Yemeğin türü: meze
• Pişirme yöntemi: fırında
• Porsiyon:10-12
• 30 dakika
• 100 g başına besin değeri:
  • Kalori: 350 kcal

• beyaz ekmek - 1-2 somun.

Pişirme metodu:

Ekmeği yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.


Her birini uzunlamasına eşit parçalara kesin.


Ortaya çıkan uzun ekmek dilimlerini kısa şeritler veya küpler halinde kesin.

Ekmeği kuru bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve 140 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişirme süresi, sıcaklık artırılarak azaltılabilir, ancak daha sonra krakerlerin yanmamaları için dikkatlice izlenmesi gerekecektir.

Çeşitli soslar, ev yapımı krakerlere harika bir katkı olacaktır: sarımsak vb. Pekala, tüm pişmiş krakerleri hemen yiyemiyorsanız, onları kırıntılara doğrayın ve ekmek kırıntısı olarak kullanın.

• Kraker yapmak için ekmek hem taze hem de bayat alınabilir, asıl mesele küflü olmaması ve hoş olmayan bir kokusu olmamasıdır.
• Fırınlamadan önce bazı baharatlar eklenerek tadı değiştirilebilir. Baharat seçimi kişisel tercihe bağlıdır. İtalyan otları, suneli şerbetçiotu, kırmızı biber, öğütülmüş kuru sarımsak kullanabilir veya herhangi bir aromatik katkı olmadan yapabilir ve kendinizi tuzla sınırlayabilirsiniz.
• Büyük olanlar yumuşak kalabileceğinden, kraker ekmeğini yeterince küçük parçalara ayırmanız gerekir. Onlara ilk kursta servis yapmayı planlıyorsanız, onları küpler halinde kesmek ve sosluysa uzun şeritler halinde kesmek daha iyidir.

Basit siyah ekmek kruton

Böyle basit bir ürün, çocuklar için yemek pişirmek için çok iyidir. Kullanışlı küpler veya çubuklarla zevkle gevrekleşecekler. Bir somun çavdar ekmeğine ihtiyacınız olacak. Kuruduğunda çok sertleştiği için tüm kabuğu kesmek gerekir.

Ekmeği istediğiniz şekilde küçük parçalar halinde kesin. Ekmek büyük gözenekliyse, çok küçük küpler veya çubuklar yapmaya çalışmayın, böylece bir kırıntı dağından başka hiçbir şeyde başarılı olamazsınız. Ürünlerin kalınlığının 1 cm'yi geçmemesi arzu edilir.

Özellikler: Dünün ekmeği tazeden çok daha kolay kesilir.

Hazırlanan ekmek dilimlerini parşömen kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde koyun, hafifçe su serpin. Fırını orta sıcaklığa ısıtın ve ardından içine ekmek bulunan bir fırın tepsisini yerleştirin. Ara sıra karıştırarak krakerleri istenen gevreklik derecesine getirin.

Sarımsaklı kruton

Sarımsak aroması, sıradan çavdar veya buğday krutonlarını inanılmaz derecede iştah açıcı yapar!

Bileşenler:

• 1 somun siyah veya beyaz ekmek
• sarımsak - 7-8 orta boy karanfil
• rafine bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
• tuz - tatmak.

Soyulmuş sarımsağı sarımsak presinden sıkın ve ayçiçek yağı ve tuz ile birleştirin. Karışımın 20-30 dakika demlenmesine izin verin. Bu sırada ekmeği küçük dilimler halinde kesin. Belirtilen süreden sonra ekmeği temiz bir plastik torbaya koyun, hazırlanan sarımsak karışımını ekleyin ve sos eşit olarak dağılıncaya kadar iyice çalkalayın.

Çıtır bir etki elde edilene kadar krakerleri fırında 100-120 dereceye ayarlayarak kurutun.

tuzlu kraker

Bu tür krakerler, bir bagetten pişirmek için uygundur. 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Parçaları tatmak için bitkisel yağ ve tuzla iyice çiseleyin. Daha sonra kalıbı orta derecede ısıtılmış fırına koyun ve kızarmasını bekleyin. Çanak hazır.

Sezar salatası için

En sevdiğiniz Sezar salatasını kendi başınıza pişirmek istiyorsanız, onun için krutonların da ev yapımı olması arzu edilir.

İçindekiler:

• somun veya beyaz ekmek - 1 adet.
• susam yağı - 1 yemek kaşığı.
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• soğan - 1/4 adet.
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı.
• sarımsak - 3 adet.
• köri baharatı - 1/3 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber
• İtalyan otlar.

Ekmeği eşit eşit küpler halinde kesin. Fırını 120 dereceye önceden ısıtın. Ekmek dilimlerini temiz, yağsız bir fırın tepsisine koyun ve 10 dakika pişirin.

Bu sırada önceden ısıtılmış bir tavaya zeytinyağı ve susam yağını dökün, sirkeyi ekleyin. Sarımsakları bir karıştırıcıda soğanla ezin veya bir presten geçirin. Onları tavaya aktarın ve açık altın rengine getirin. Ayrı bir kapta tuz ve tüm baharatları karıştırın. Bu karışımı soğan ve sarımsakla birlikte tavaya ekleyin. Dilimlenmiş ekmeği derin bir kaba koyun ve tavadaki acı sosu üzerine dökün. Karıştırmak. Daha sonra krutonları tekrar fırın tepsisine koyun ve 200 derecede 10-15 dakika daha pişirin.

Siyah ekmekten bira için kruton

Baharatlı bir tada sahip tuzlu ev yapımı çavdar ekmeği krakerleri, bira ile servis yapmak için çok lezzetlidir.

Bileşenler:

• siyah ekmek - 1 somun.
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.
• tuz - 1 çay kaşığı
• sarımsak - 5 diş
• kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
• dereotu, maydanoz - tatmak.

Ekmeği küçük çubuklar veya kareler halinde kesin. Bitkisel yağ, doğranmış sarımsak, kırmızı biber, tuz ve otları karıştırın. Gelecekteki krutonları yeni bir plastik torbaya katlayın ve baharatlı karışımla doldurun. Torbayı kapatın ve ekmeğin sosu emmesi için kuvvetlice sallayın. Dilimleri kuru bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.

peynirli kraker

Peynirli krakerler gerçek bir inceliktir. Her çeşit ekmekten yapabilirsiniz. Ana şey lezzetli bir sert peynir seçmektir - mezenin ne kadar iştah açıcı olacağına bağlıdır.

İçindekiler:

• siyah veya beyaz ekmek - 9 dilim
• sert peynir - 80 gr
• tuz - tatmak
• karabiber - tatmak
• bitkisel yağ - 30 ml
• mayonez - 100 gr.

Ekmeği küçük küpler veya çubuklar halinde kesin.

Farklı ekmek parçalarından oluşan bir karışım çok sıra dışı ve zarif görünüyor. Mayonez, yağ, tuz ve karabiberi karıştırın. Elde edilen sosu büyük bir kaseye dökün ve dilimlenmiş ekmeği içinde yuvarlayın. Dilimleri fırın tepsisine dizin ve üzerine ince rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Çay için tatlı kruton

Tatlı kraker yapmak için beyaz ekmek veya somun uygundur. Ve çeşitli dolgular içeren çörekler stokladıysanız daha da iyidir, çünkü bunlar küçük parçalar halinde kesilebilir ve ek katkı maddesi olmadan pişirilebilir.

Ayrıca lezzetli bir ekmek ikramı için çok basit bir tarif var. Tatlı krakerler için bir somun, 250 gr ekşi krema ve 2 yemek kaşığı alın. şeker Somunu orta kalınlıkta şeritler halinde ve ardından kareler halinde kesin. Ekşi krema ve şekeri iki ayrı kaseye alın. Önce her bir parça ekmeği ekşi kremaya batırın ve ardından şekere bulayın. Hazırlanan ürünü kuru bir fırın tepsisine dilimler birbirine değmeyecek şekilde koyun. 200 derecelik fırında 5 dakika tatlı kraker pişirin.

Mikrodalgada kraker pişirmenin özellikleri

Lezzetli krakerler mikrodalgada da pişirilebilir. Bu sadece belirli beceriler ve bilgiler olmadan, ekmekten veya kokmuş kömürlerden "çakıl" alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Eşsiz bir tada sahip kruton lokumu yapmak için aşağıdaki ipuçlarını kullanın:

• Aynı parçaları kesmeye çalışın, aksi takdirde düzensiz bir şekilde nem kaybederler.
• Krutonlarınız molada dışarıdan daha koyu olursa paniğe kapılmayın. Mikrodalgada pişirme sırasında önce içeriden sonra kenarlardan nem kaybederler. Hazırlık derecesini kontrol ederken bunu dikkate alın.
• Mikrodalga fırında krakerler kademeli olarak ve maksimum güçte, fırını açıp kapatarak ve dilimleri ters çevirerek pişirilir.
• Mikrodalgada kraker pişirme konusunda henüz ustalaşmamış olsanız da, süreci tabaktan çıkmadan dikkatlice izleyin.
• Krakerler bitkisel yağ ile yağlanabilir ve baharat serpilebilir.

En lezzetli ev yapımı krutonları yapmak için ipuçları

Kurutulmuş ekmek dilimleri oluşturmak için farklı tarifler deneyebilirsiniz: tatlı, tuzlu, baharatlı ve ekşi. Gideceğiniz yere göre baharat ve tuzluluğu ayarlamayı unutmayın. Örneğin çorba daha baharatlı kraker yapılabilir.

Her yeni deneyin başarıyla sonuçlanması için birkaç genel kuralı hatırlamanız gerekir:

• Krakerlerin tam pişme süresini belirlemek çok zordur, çünkü bunların hepsi ekmeğin kalınlığına ve gözenekliliğine bağlıdır. Pişirme sırasında, yanmamaları için krakerlere periyodik olarak bakın.
• Bu, “eski” bir topuzun bile lezzetli bir atıştırmalık haline getirilebileceği böyle bir üründür. Ancak, elbette, küflü veya kokuşmuş olmamalıdır.
• Ekmeği nispeten büyük parçalar halinde keserseniz, tüm dilimlerin eşit şekilde pişmesi için pişirme sırasında düzenli olarak karıştırarak tembel olmayın.
• Krutonların baharat ve sos ile eşit ve tamamen kaplanması için, bunların hepsini sırayla dökmemek veya dökmemek, tüm malzemeleri bitkisel yağ ile karıştırmak ve ardından ekmek dilimlerini karışıma karıştırmak daha iyidir.
• Servis yapmadan önce krakerlerin gevrekliklerinin en üst seviyede olması için oda sıcaklığına soğutulması gerekir.

Kurutulmuş ekmek nasıl ve ne kadar saklanır?

Ev yapımı kraker saklama kuralları hakkında birkaç ipucu:

• Bu ürün karanlık ve serin bir yerde (0 ila +15 derece arasında), herhangi bir kapta saklanır.
• Depolama sırasında bir torbada veya kraker içeren bir kutuda böcekler görürseniz, her şeyi hemen atmak daha iyidir.
• Krakerleri taze ekmeğin yanında saklarsanız, her iki ürünün de raf ömrü önemli ölçüde azalacaktır.
• Bez torbalara veya kağıt demetlere konulan krakerlerin kalitesi en iyi şekilde korunur.
• Kuru üzüm, kimyon, şeker vb. katkılı kuru ekmek parçaları uzun süre saklanamaz.
• Krakerleri kurutmadıysanız, ancak bir tavada kızarttıysanız, uzun süre saklanmazlar, çünkü sıcak yağ ekmek ürünlerinin raf ömrünü büyük ölçüde azaltır.
• Tereyağı krakerleri 15 gün boyunca saklanabilir ve yenebilir.
• Ekmek sepetinde krakerler daha hızlı bozulur.
• Oda sıcaklığında kırıntı kırıntıları bir ay boyunca kullanılabilir, ancak bunları dondurucuya koyarsanız raf ömrü önemli ölçüde artacaktır.

Katkısız krakerler birkaç ay saklanabilir ve herhangi bir katkı içeren krakerlerin maksimum raf ömrü 7 haftadır.

Ev yapımı kruton yapmak, mağazadan satın almaktan daha kolaydır. Üstelik oluşturulan çıtır mutfak şaheserinde hiçbir zararlı katkı maddesi bulunmadığından %100 emin olacaksınız. Peki tüm tarifleri anlatırken krakerlerin lezzetlerini o kadar çok düşündüm ki gidip şu videodaki gibi bir tavada sarımsaklı kruton pişirdim:

Lezzet inanılmaz!

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Açıklama

Fırında ev yapımı kraker kesinlikle herkes için yemek yapabilir. Tek ihtiyacınız olan ekmek, sarımsak, soya sosu ve yirmi dakikanız. Lezzetli ve kokulu krakerler eviniz tarafından büyük bir zevkle yenecektir. Çocuklar bunun bir istisnası olmayacak, çünkü tarifte oldukça fazla miktarda sarımsak olmasına rağmen, bu ürünün pişirme işlemi sırasındaki keskinliği ve tadı tamamen algılanamaz hale gelecektir. Soya sosu, aynı zamanda burada tuz ve baharatların rolünü oynayan ve fırında pişirilen krutonlara doğal bir parlaklık veren aroma ve lezzet özelliklerini artırmaya da katkıda bulunur.

Ev yapımı krutonlar endüstriyel koşullarda hazırlanan ürünün aksine tamamen doğal bir lezzettir. Vücuda zarar vermez ve gastronomik ihtiyaçları giderir.

Önerilen tarife göre hazırlanmış ev yapımı krakerleri çorba veya et suyu ile yiyebilirsiniz. Onlara bira ile de servis edebilir veya herhangi bir zamanda ve sebepsiz yere sizi neşelendirmek için onları kırabilirsiniz. Bazı krakerleri ayırmayı ve öğütmeyi başarırsanız, sonuç olarak et veya köfte için inanılmaz, eşsiz bir ekmek elde edersiniz.

Evde kendi ellerinizle pembe, kokulu ve lezzetli sarımsaklı kruton nasıl yapılır, fotoğraflarla basit ve ayrıntılı adım adım tarif, anlamanıza yardımcı olacaktır. Bu makalede ikram hazırlama teknolojisi hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

İçindekiler

• 
  (300 gram)
• 
  (300 gram)
• 
  (5 karanfil)
• 
  (100 mi)
• 
  (50 ml)

Pişirme adımları

Fotoğrafta gösterilen bileşenleri hazırlayın. Tarifte belirtilen soya sosu ve ayçiçek yağı miktarını ölçün. Sarımsakları soyun ve doğru miktarda ekmek hazırlayın. Zaman kaybetmemek için fırını açın. İçindeki ısıtma sıcaklığını yaklaşık 220 santigrat dereceye ayarlayın.



Tarifimizde çavdar ve buğday ekmeğini eşit oranlarda kullanmanızı öneriyoruz ama siz dilediğiniz ekmeği seçebilirsiniz. Evinizde kepekli veya farklı un türlerinden bir somun varsa, onu da kullanabilirsiniz. Odaklanmak istediğim tek şey: Ürünü biraz bayat (ama kuru değil!) Almanız tavsiye edilir, böylece keserken daha az parçalanır ve parçalanır.



Krakerlerin tabanını size uygun büyüklükte ve şekilde dilimleyin.



Ekmeği derin bir kaba aktarın ve karıştırın.



Hazırlanan sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya bir presten geçirin.



Sarımsakları bir tabağa aktarın ve ardından oraya ayçiçek yağı ve soya sosu ekleyin. Sosu bir kaşık veya fırça ile karıştırın.



Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve hazırlanan ekmeği yaklaşık olarak fotoğrafta gösterildiği gibi üstüne koyun. Dilimleri soya sarımsak sosuyla fırçalayın, ardından ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun. Bundan sonra, sıcaklığı 180 santigrat dereceye düşürün. Ürünü on beş dakika bekletin ve ardından fırın tepsisini çıkarın ve kurutulmuş incelik parçalarını kızarmış taraf aşağı gelecek şekilde dikkatlice çevirin. Krakerlerin çok sıcak olduğunu unutmayın! Işık tarafını bir fırça ile yağlayın. Fırın tepsisini tekrar fırına verin ve ekmeği en yüksek ateşte kızartın veya beş dakika ızgara yapın.



Bitmiş krakerleri fırından çıkarın ve bir parşömen yaprağı ile uygun boyutta bir tahta veya tel ızgara üzerine koyun. Oda sıcaklığına soğutun ve tadımcıları arayın. Ama neden onları aradın? Bunca zamandır oturup ikram bekliyorlar!



Afiyet olsun!

Sarımsaklı kruton sadece lezzetli bağımsız bir atıştırmalık değil, aynı zamanda ilk ve ana yemeklere, salatalara ve diğer atıştırmalıklara harika bir katkı olabilir. Sarımsaklı krutonların avantajı, yalnızca ince fakat algılanabilir sarımsak aromasında değil, aynı zamanda gevrek bileşenlerin homojen bir tabağa ekleyebileceği dokuda da yatmaktadır.

Sarımsaklı kruton - tarif

Tarifte kuru ekmek kullanabilme özelliği, sarımsaklı krutonları sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok pratik bir atıştırmalık haline getiriyor.

İçindekiler:

• somun veya baget;
• zeytinyağı - 60 ml;
• sarımsak - 4-5 diş;
• tatmak için deniz tuzu ve karabiber.

Yemek pişirme

Fırın sıcaklığını 190°C'ye getirin. Fırın tepsisini folyo veya parşömenle örtün.

Bir tencereye zeytinyağını dökün ve ısıtın. İnce kıyılmış sarımsağı kızgın yağda yarım dakika soteleyin. Ekmek dilimlerini sıcak tereyağı ile karıştırın, kendi zevkinize göre baharat serpin ve hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde dağıtın.

Krutonları 15 dakika veya karakteristik bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar pişirin.

Sarımsak ve maydanoz ile ev yapımı kruton

İçindekiler:

• sarımsak karanfil - 4-5 adet;
• Beyaz ekmek;
• kıyılmış maydanoz (yapraklar) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• rendelenmiş Parmesan - 45 gr;
• zeytinyağı - 60 ml.

Yemek pişirme

Sarımsaklı krutonları pişirmeden önce fırını 180 ° C'ye ayarlayın.

Sarımsakları maydanoz, biraz tuz ve karabiberle birlikte temizleyip doğrayalım. Kızgın yağın içine kokulu macunu koyup 30-40 saniye ısıtıyoruz. Dilimlenmiş ekmeği ısıtılmış tereyağı ile karıştırın. Bu arada, sarımsaklı kruton ekmek, baget, herhangi bir kuru çörek veya tost ekmeğinden yapılabilir - önemli değil.

Ekmek küplerini parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. 8 dakika sonra ekmeği rendelenmiş Parmesan ile serpin, karıştırın ve 5 dakika daha veya ekmek altın rengi alana kadar bekletin. Kullanmadan önce krutonları tamamen soğumaya bırakın.

Bira için sarımsaklı çavdar kruton

Kuru sarımsak kullanarak taze sarımsağın keskin tadını ve kokusunu giderebilirsiniz. Kuru soğan ile karıştırıldığında, nefesinizi bozmayacak harika bir bira atıştırması elde edersiniz.

İçindekiler:

• zeytinyağı - 45 mi;
• kuru sarımsak - 4 gr;
• kuru soğan - 4 gr;
• 120 gr.

Yemek pişirme

Torbaya zeytinyağının 2/3'ünü dökün ve kuru soğan ve sarımsağı ekleyin. Oraya küp küp çavdar ekmeği de gönderiyoruz. Torbayı bağlarız, gelecekteki krutonların her birini yağla kaplayacak şekilde her şeyi iyice karıştırırız ve ardından torbanın içindekileri kalan sıcak yağ ile tavaya aktarır ve altın ve gevrek olana kadar kızartırız. Krutonlar sıcakken iyi bir tutam tuzla hareket ettirilmeli ve masada tek başına veya sevdiklerinizle birlikte servis edilebilir. Sos.

Fırında peynirli ve sarımsaklı ev yapımı kraker tarifi

Sarımsaklı peynirli krutonlar sadece bu şekilde çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ekmekleri her türlü çorbaya ek olarak kullanmak için de güzeldir.