Як пекти млинці на воді. Млинці на воді: рецепти з фото. Рецепт смачних та ніжних млинців на газованій воді з одним яйцем

Найбільш економний рецепт тонких млинців – на воді. Тісто замішують звичайним способом: з послідовною закладкою інгредієнтів, спочатку до в'язкої, густої консистенції без грудок, потім підливають основну рідину (воду або в інших випадках кефір, молоко, ряженку, кисле молоко) і розводять до розрідженого стану.

У класичних млинцях на воді досить явно виражений яєчний присмак, що не всім до вподоби. "Перебити", а заразом і наситити блідий колір можна пряними травами, меленими куркумою, паприкою, корицею, цедрою, маковими та кунжутними зернами.

Як правило, окантовка класичних млинців на воді пересихає, кришиться. Якщо потрібні м'які та гнучкі (припустимо, для загортання налисників з начинкою), ще гарячі змащуйте вершковим маслом та/або складаючи стопкою, остуджуйте під кришкою.

Для приготування млинців на воді за класичним рецептом візьмемо продукти за списком.

До однорідності збиваємо яйця, цукровий пісок та дрібку солі.

Додаємо змішане з розпушувачем борошно. Розпушувач часто замінюють содою, погашеною оцтом або лимонним соком.

Замішуємо густе тісто. Якщо рідини замало, вливаємо близько 50 мл води.

Видаляємо всі грудочки, доводимо тісто до однорідної суміші.

Тепер розводимо водою, що залишилася, вливаємо олію.

Розігріваємо сковороду, змащуємо шматочком сала або олією. Набираємо ополоник млинця, виливаємо в центр, провертаємо сковорідку і заповнюємо всю площу. Випікаємо до схоплювання верхнього шару.

Перевертаємо і підсушуємо млинець зі зворотного боку. Млинці складаємо стопкою на плоскій тарілці і тримаємо під кришкою, щоб краї, що ламаються, просочилися парою і розм'якшилися.

Класичні млинці на воді готові, згинаємо, наприклад, трикутниками та подаємо до столу. Смачного!

Млинці - одне з найсмачніших виробів із борошна.

Млинці - одне з найсмачніших виробів із борошна. У кожній країні на столі з'являються смачні, ароматні млинці. Наші пращури готували млинці спочатку на вівсяному борошні.

Вже пізніше вони почали використовувати пшеничну, а потім і гречану. Причому були дуже популярні як традиційні млинці, які подавали із солодким варенням, медом, сметаною або олією, так несолодкі млинці з начинкою.

Господині готували млинці з м'ясом, ікрою, сиром, яйцями. Найбільшим успіхом користувалося це блюдо на тиждень знаменитого російського свята - Масляниці. Зараз млинці також поширені в російській кухні, як і багато років тому. Їх прийнято готувати як на молоці прісному чи квашеному, так і на звичайній воді. Що цікаво, млинці на воді виходять іноді навіть смачнішими, тонкими, хрумкими, ніж на молоці.

Як приготувати смачні млинці на воді?

• Перше, що впливає на смак та зовнішній вигляд млинців, це Пательня,де вони приготовлені. Ніякі суперсучасні млинці не зрівняються зі старою доброю чавунною сковородою. Якщо вам вдасться знайти таку, процес приготування млинців піде на ура. Ваші млинці ніколи не будуть приставати до сковороди, виходячи смачними і хрусткими.
• Щоб млинці не підгоряли, можна смажити їх на звичайній сковороді з антипригарним покриттям.А підготувати її треба так. Добре розжарте сковороду на вогні, потім змастіть олією або салом. Можна щедро посипати її сіллю, тоді млинці точно чудово відставатимуть від сковороди. Хоча, якщо сковорода має якісне покриття, можна обійтися і без цих маніпуляцій. А ось для чавунної сковороди вони будуть просто потрібні.
• Щоб отримати легкі тонкі млинці, змішайте 2 сорти пшеничного борошна,а краще – скористайтеся гречаною. Використовуйте для млинців чисту фільтровану воду.
• Дуже важливий компонент, без яких не можна уявити смачних млинців на воді – яйця.Адже від них також сильно залежить смак майбутніх млинців. Вважається, що краще ретельно збити жовтки та білки окремо один від одного, а потім змішати. Тоді тісто вийде дуже ніжним, а млинці – надзвичайно смачними.
• У давнину, для надання млинцям особливого смаку вже готове тісто перед самою жаркою додавали, так звані, припіки.Це різноманітні начинки із дрібно нарубаних інгредієнтів. Як такі виступали зелена цибуля, відварене м'ясо, яйця та багато інших продуктів. Можна додати терту моркву – виходить дуже смачно!

Отже, наведемо приклади рецептів приготування млинців на воді. Навіть не сумнівайтеся в тому, що вони вийдуть смачними та ніжними!

Класичні млинці на воді.

Для приготування Класичних млинців на воді вам знадобиться:

• 3 шт. курячі яйця
• 0,5 ч. л. солі
• 2 ст. л. цукрового піску
• 750 г води
• 0,5 кг пшеничного борошна
• 10 г розпушувача тіста
• 50 г рослинної олії

Рецепт приготування класичних млинців на воді

Змішайте в глибокій мисці яйця, сіль, цукор та воду. Добре збийте суміш віночком і поступово додайте|добавляйте| муку|борошно|. В кінці всипте розпушувач та олію. Випікати млинці слід одразу ж. Смачного!

Млинці на воді традиційні - рецепт

Для приготування млинців на воді традиційних вам знадобиться:

• 500 г води
• 3 шт. курячі яйця
• дрібка солі
• 20 г цукрового піску
• 500 г пшеничного борошна

Рецепт приготування млинців на воді.

Ретельно перемішайте в ємності борошно, яйця, цукор та сіль. Після отримання однорідної маси, додайте трохи воду. Перед випіканням таких млинців потрібно змащувати сковороду щоразу.

Млинці на воді з начинкою з сиру

Для приготування млинців на воді з начинкою з сиру вам знадобиться:

• 500 г води
• 2 курячі яйця
• 10 г цукрового піску
• дрібка солі
• 500 г пшеничного борошна
• 3 ст. л. рослинної олії без запаху

Млинці, замішані на воді, на Русі готували нерідко, адже молоко в будинку було не цілий рік. Спочатку вони завжди робилися з використанням дріжджів – так вони виходили пишними, а головне – об'ємними, що важливо для небагатої селянської сім'ї. Особливо актуальною була така страва у пісні дні, а їх у році чимало – близько двохсот. Поступово десерт став замішуватися на європейський манер – з використанням соди, а останнім часом навіть із мінералкою. Це помітно заощаджує час, а самі вироби виходять тонкими (все-таки товсті млинці подобаються далеко не всім) та ажурними.

Декілька секретів

Щоб пісні млинці були не нудними, а незабутньо смачними, пропонуємо скористатися кількома порадами.

• Завжди просіюйте муку|борошно| - так вона краще зчіпляється з іншими компонентами тіста.
• Якщо хочеться урізноманітнити страву, можна зробити млинці із припеком. Для цього перед тим як перевернути млинець на інший бік (але до того, як несмажена сторона застигне), покладіть шматочки фруктів, овочів, варення і т.д. А потім переверніть і пекте другий бік вже з наповнювачем. Якщо це сирий фарш, жарити потрібно довше.
• Під час гасіння соди тримайте ложку з нею не над тістом, а над окремою мискою (або хоча б над столом), щоб непогашена сода не потрапила в тісто.
• Замість яєць можна використовувати мелене насіння льону, розмочене окропом (близько 10 хвилин).

Основний та швидкий рецепт

Чи можна спекти млинці на воді? Тісто для млинців з водою все готують по-різному, залежно від смаків та уподобань. За цим рецептом вони виходять еластичними, що дозволяє легко загортати в них будь-яку начинку. Рецепт млинців на воді з яйцями не можна назвати пісним або вегетаріанським, але він ідеально підходить людям із лактазною недостатністю (непереносимістю молока).

Вам знадобиться:

• вода – 1 літр;
• яйця курячі – 4 штуки;
• борошно - 250-300 г;
• олія рафінована рослинного походження - 2 столові ложки;
• харчова сода – 1 чайна ложка;
• оцет 9% – для гасіння;
• сіль - 1 щіпка;
• ванілін – за бажанням.

Приготування

1. Вилийте воду в зручну миску і розбийте в неї яйця (зазвичай рецепт тонких млинців на воді має на увазі тісто з яйцями, але можна і без них - наприклад, під час посту або з метою економії).
2. Погасіть соду і також відправте її в чашу.
3. Влийте олію.
4. Посоліть, збийте міксером.
5. Всипте борошно і заважайте до розчинення грудочок. Тісто потрібне рідке, що нагадує кисіль.
6. Залишіть настоятися хвилин на 20, щоб клейковина добре розійшлася.
7. Розжарити сковороду і випікати з обох боків.

Класичний рецепт має на увазі використання звичайної води. Але, якщо ви хочете зробити їх ажурнішими, спробуйте замість неї додати несолодке газування без фруктових наповнювачів. Щоб не пересушити вироби, випікайте на другій стороні не більше 5 секунд.

Удосконалений варіант

Іноді господині помічають, що млинці на воді з яйцями виходять справді тонкими, але гумовими. Це зручно для загортання начинки, хоч і не всім подобається, так би мовити, мовою. Пропонуємо дещо удосконалений рецепт млинців на воді з декількома секретами.

Вам знадобиться:

• вода – 500 мл;
• борошно – 1,5 склянки;
• яйця – 3 штуки (можна обійтися і без них);
• цукор - 2 столові ложки;
• розпушувач тіста – 1 чайна ложка;
• олія насіння соняшника - 3 столові ложки.

Приготування

1. Розбийте в чашку або цебро яйця, цукор і сіль.
2. Збивайте блендером не менше 5 хвилин (якщо у вас простий міксер, збивайте довше – доки не з'явиться піна). Саме цей момент і дозволить уникнути гумовості.
3. Влийте в суміш третину води і додайте борошно і розпушувач. Не рекомендуємо виливати відразу всю воду - так буде складніше розбивати грудочки.
4. Тепер можна влити олію та залишки води.
5. Випекти млинці на воді можна як на добре розігрітій сковороді, так і в спеціальній млинці.

Подавати готову страву можна з будь-яким варенням, згущеним молоком, ягодами. А якщо в тісто насипати менше цукру, підійде і несолодка начинка. Млинці на воді за цим рецептом тонкі та з дірочками завдяки досить рідкому тесту, яке легко розливається по сковороді.

На дріжджовому тісті

Дріжджові млинці на воді готуються не довго, всупереч асоціаціям за назвою (тобто не спати всю ніч не потрібно), і зробити їх насправді не так складно, як може здатися на перший погляд. За цим рецептом млинці будуть товсті, але дуже ніжні та смачні.

Вам знадобиться:

• вода - 5 склянок (4 - теплої та 1- окропу);
• борошно - 4 склянки;
• цукор – 1 столова ложка;
• сіль - 1 чайна ложка;
• олія - ​​1/3 склянки;
• сухі дріжджі – маленький пакетик.

Приготування

1. Перед тим як приготувати млинці без молока з використанням дріжджів, необхідно зробити опару. Переживати не варто - у домашніх умовах опару зробити зовсім не складно, особливо за наявності сухих дріжджів, що неймовірно полегшують життя сучасним господаркам. Для цього візьміть ємність, всипте туди цукор, дріжджі і борошно (одну ложку з гіркою). Долийте трохи води, щоб суміш нагадувала сметану. Приблизно за півгодини опара почне пінитися - це означає, що вона готова.
2. Налийте у велику ємність 4 склянки теплої води, олію, сіль та опару.
3. Ретельно перемішайте усі інгредієнти.
4. Додайте все борошно і ретельно вимісіть масу, щоб не було грудочок.
5. Залиште тісто у теплому місці приблизно на 1,5 години.
6. Коли тісто підійде, влийте в нього склянку окропу і швидко перемішайте. Таке заварювання забезпечить гарну ажурність нашим млинцям.
7. Залишіть у теплому місці ще на 10 хвилин.
8. Як слід розжарити сковороду і випікати дріжджові млинці з обох боків.

Якщо млинці вийшли сухуватими, погано скручуються, або в них обсипаються краї, просто залиште їх під кришкою або рушником на пів години в теплому місці, і вони стануть м'якими, пишними і ніжнішими на смак.

Цей рецепт можна використовувати і для приготування млинців з молоком, але варіант на воді ідеально підходить для вегетаріанців, людей з непереносимістю молока і в пісні дні.

Як зробити млинці на воді, щоб їх із задоволенням їли всі домочадці? Швидко та легко! Якщо у ваших близьких упереджене ставлення до пісних десертів, можна скористатися маленькою хитрістю… Просто не говорити нікому, що страва приготовлена ​​без молока, тому що млинці виходять нітрохи не гірші за традиційні, зате це дозволить заощадити зайву копійчину в сім'ї.

Рецепти приготування смачних млинців

Щоб приготувати смачні млинці, потрібно зовсім небагато вміння, інгредієнтів, фантазії та гарного настрою. Спробуйте приготувати тісто на воді для млинців!

30 хвилин

100 ккал

4.8/5 (5)

Приготування млинців за своєю простотою і швидкістю поступається хіба що такій страві, як яєчня. Але за способами використання тільки виграє: млинці можна пекти солоні та солодкі, з начинкою та без, навіть торти складати з них! Адже для тесту потрібно всього кілька інгредієнтів, які є на кухні у кожної господині. замішати їх можна на борошні та крохмалі, завести зі звичайною або мінеральною водою, на молоці чи кефірі, навіть на пиві!

Готуємо тісто на млинці легко

Стандартні рецепти млинця тримаються на воді та молоці. Залежно від наявності інгредієнтів можна щоразу використовувати, дивуючи своїх домочадців. Але млинці на воді вважаються все ж таки найпростішими і швидкими в приготуванні.

Для млинця на водіпотрібні такі інгредієнти:

У великій глибокій посудині потрібно ретельно змішати між собою воду, яйця, цукор і сіль. У збиту консистенцію поступово додається попередньо просіяне через сито борошно.

Секрети гарної господині

1. Борошно потрібно додавати поступово. Цей спосіб допомагає уникнути грудочок у тесті. Крім того, поступове додавання муки допоможе легше досягти потрібної консистенції тіста. А по консистенції тісто має бути чимось схоже на рідку сметану – не надто рідке, а злегка тягнеться з ложки.
2. В кінці в тісто додається трохи олії. Це потрібно для того, щоб млинці не прилипали до сковороди.
3. Випікати млинці необхідно на добре розігрітій сковороді з гарячою олією. Хороші господині включають її для прогрівання перед останньою стадією замішування тіста. Зазвичай на випікання одного млинця потрібно не більше 3-4 хвилин. Потрібно, щоб млинець просмажився з кожного боку до золотистості.

Ось ще кілька порад щодо приготування хорошого тіста для млинців:

• Щоб точно не «клеїлися» до сковороди, перед приготуванням можна посипати її сіллюі добре витерти, а вже після цього ставити на вогонь і лити олію.
• Щоб у млинці не виходили грудочки, можна розвести борошно в солоній воді.
• А якщо просіяне борошно трохи відстоиться перед тим, як піти в тісто, млинці з нього вийдуть гарними та смачними.

Принади млинця

Млинці - це гарний варіант частування, якщо гості нагрянули до вас раптово, і потрібно швидко подати на стіл щось гаряче та дуже смачне. Залежно від способу подачі млинців вони можуть виконувати різну функцію.

Наприклад, якщо в млинці загорнути м'ясну або тушковану овочеву начинку, вийде повноцінне. Млинці із солодкою начинкою із сиру, родзинок або фруктів можуть стати гарним десертом. А порожні млинці з пилками варення, меду та сметани чудово підійдуть для легкого чаювання.

Особливість таких млинціву тому, що вони підходять навіть вегетаріанцям! Адже в тесті містяться тільки жири рослинного походження, а як начинка можна використовувати тушковані або свіжі фрукти та овочі.

Декілька способів гарної подачі млинців для гостей

• На готові круглі млинці посередині рівною лінією викласти начинку. Скачати млинці так, щоб начинка була всередині. З ковбаски, що вийшла, можна нарізати маленькі канапе.
• Готові млинці скачати в трубочку, загорнути равликом і проткнути наскрізь гарною шпажкою, щоб равлик не розвернувся.
• У готові млинці посередині викласти начинку, сформувавши форму прямокутника. Загорнути млинці у вигляді конвертів та викласти на гарячу сковороду. Обсмажити з двох сторін до отримання золотистої скоринки.

Звичайно, харчуватися щодня млинцями не вийде – їхня калорійність становить у середньому до 233 ккал. Але іноді так хочеться побалувати себе чимось смачним з домашньої випічки, а млинці на воді відмінно підійдуть як такі ласощі!

На Русі млинці на воді хазяйки готували не рідко, адже молоко у домі було не завжди. Спочатку вони завжди робилися на основі дріжджів – так вони виходили пишними, а головне – об'ємними, що досить важливо для середньої селянської родини.

Особливо актуальною була така страва при дотриманні посту, адже пісних днів на рік не мало. І щоб нагодувати своїх домашніх, господарки користувалися перевіреними рецептами.

Найцікавіше, і Ви можете переконатися в цьому самі, що правильно приготовлені млинці на воді за смаком майже не відрізняються від млинців або . Вони ніжні та ажурні, просто тануть у роті. Є кілька секретів та правил від досвідчених господарок.

Без дріжджів млинці готуються простіше і швидше, і виходять вони дуже гарними та смачними, не кажучи вже про економію. Маючи абсолютно нейтральний смак, такі млинці гарні з будь-якими начинками. Спробуйте приготувати, насолоджуйтесь смаком!

Секрети м'яких та смачних млинців на воді

Відмінний рецепт м'яких та смачних млинців на воді з деякими секретами. Багато господинь стверджують, що млинці на воді прямо зі сковороди не такі смачні. Як же їм допомогти набути того смаку, від якого все в захваті? Читайте запропоновану вам статтю.

Вам знадобляться:

• 0,5 л окропу
• 3 шт. яйце велике
• 2 ст. л. цукор
• 1 щ. сіль кухонна
• 1 ч. л. розпушувач
• 1,5 ст. борошно пшеничне
• 3 ст. л. масло рафіноване

Спосіб приготування:

Збиваємо яйця, цукор та сіль за допомогою віночка чи міксера

Виливаємо тонким струмком приблизно третину гарячої води, інтенсивно змішуючи з яєчною сумішшю

При вимішуванні тесту за цим рецептом дуже важливо використовувати саме гарячу воду!

Додаємо гарячу воду, що потроху залишилася, і вимішуємо тісто до консистенції млинця.

Додаємо в суміш олію, добре перемішуємо і залишаємо тісто відпочити на 15-20 хвилин.

Тісто обов'язково має постояти перед випіканням млинців - борошно виділяє клейковину, розкриваючи всі свої якості, а розпушувач робить свою справу, наповнюючи суміш пухирцями

Через час тісто готове!

Виливаємо трохи тіста на розпечену сковороду, випікаємо на середньому вогні

Коли млинець підрум'янився, перевертаємо його лопаткою

Щоб млинці вийшли смачними та ніжними, накриваємо стопку гарячих млинців чашкою або кришкою від великої каструлі та даємо їм добре прогрітися

Смачного!

Рецепт млинців на мінеральній воді

Рецептів млинців на воді існує багато, але особливістю цього рецепту є те, що тут жовтки відразу відокремлюються від білків. На основі жовтків замішується тісто за рецептом, а білки у вигляді піни додаються в тісто на останньому етапі перед випіканням млинців.

Цікаві рецепт, приголомшливий смак млинців - варто спробувати спекти млинці, використовуючи цей рецепт.

Вам знадобляться:

• 2 ст. борошно пшеничне
• 3 шт. яйце велике
• 2 ст. л. масло рослинне
• 2 ст. л. цукровий пісок
• 1 щ. сіль кухонна
• 500 мл вода мінеральна

Спосіб приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків, білки ставимо у холод

Жовтки поміщаємо в глибокий зручний посуд, додаємо води, цукор і олію.

Добре змішуємо всі компоненти блендером чи віночком

Просіюємо борошно, додаємо в тісто і перемішуємо віночком, не залишаючи грудочок

Окремо збиваємо білки із сіллю в піну і додаємо в тісто, перемішуємо.

Тісто має вийти, як рідка сметана — пластичним та тягучим

Виливаємо ополоником трохи тіста на розпечену сковороду, змащену олією.

Складаємо млинці чаркою, дати остигнути їм під рушником

Смачного!

Пісні мереживні млинці на воді без яєць

Як спекти млинці на воді без яєць? Перед вами незвичайний рецепт таких млинців із таким гарним відтінком. Справа в тому, що тісто для цих млинців замішується на чаї і без жодного яйця. Погодьтеся, це щось неймовірне, на смак такі млинці просто диво!

Вам знадобляться:

• 500 мл вода
• 1 чайн. пакетик
• 10 ст. л. борошно пшеничне
• 2 ст. л. цукровий пісок
• 1 щ. сіль кухонна
• 3 ст. л. рослинна олія
• 0,5 ч. л. сода харчова
• 1 ст. л. лимонний сік

Спосіб приготування:

У склянці окропу заварюємо пакетик чаю близько 5 хвилин.

Переливаємо чай у глибоку чашу, додаємо склянку води

І щіпку солі

Наступним кроком всипаємо борошно, перемішуємо, розбиваючи грудочки.

Додаємо рослинну олію

У ложці гасимо соду лимонним соком і змішуємо шиплячу суміш із тестом

Суміш повинна трохи постояти близько 15 хвилин, далі тісто готове - можна пекти млинці

Виливаємо трохи тіста на добре прогріту сковороду, змащену олією.

Коли млинець підрум'яниться, перевертаємо його на інший бік

Складаємо млинці чаркою один на одного, накриваємо рушником

Подаємо їх з медом, варенням або фаршируємо

Смачного!

Млинці на воді без яєць

Ще один рецепт млинців на воді без яєць. Стати такими красивими, ніжними та легкими їм допомагає гашена сода. Обов'язково спробуйте приготувати такі млинці.

Дуже бюджетний варіант за інгредієнтами, крім того, вони мають гарний смак, і будуть хороші при подачі з будь-якими добавками та начинками

Вам знадобляться:

• 400-450 мл вода
• 5-6 ст. л. рослинна олія
• 2-3 ст. л. цукровий пісок
• 1/2 ч. л. сода харчова
• 1 ст. л. оцет столовий 9% (або лимонний сік)
• 250 г борошно пшеничне
• 2 ст. л. крупа манна

Спосіб приготування:

1. З'єднати сіль, цукор і з соду, гашену оцтом або лимонним соком
2. Додати кип'ячену або очищену воду, підігріту до теплої температури, щоб цукор швидше розчинився
3. Влити рослинну рафіновану олію
4. Далі частинами всипаємо борошно, що просіює, і манну крупу, змішуючи все міксером
5. Щоб млинці були тонкими – тісто має бути рідким. Якщо вийшли грудочки, дайте тесту постояти 10 хвилин і знову перемішайте
6. Розжарити сковороду і влити невелику кількість тіста, обсмажуємо млинець із двох сторін до золотистого кольору.
7. Дати остигнути всій стопці млинців під рушником
8. Готові млинці можна нафарширувати будь-якими начинками та подавати до столу

Смачного!

Смачні млинці на воді

За допомогою цього простого рецепту у Вас вийдуть смачні млинці на воді, які ми спечемо без молока. Тонкі, ніжні та з ванільним ароматом. Пробуйте приготувати такі млинці - пригощайте рідних та близьких!

Вам знадобляться:

• 500 мл вода
• 2 ст. борошно пшеничне
• 1/год. л. сіль кухонна
• 3 ст. л. цукор
• 1/2 ч. л. цукор ванільний
• 1 ст. л. вершкове масло

Спосіб приготування:

Змішуємо яйця, сіль, цукор та ванільний цукор, збиваємо віночком до однорідності

Вливаємо воду та перемішуємо

Частинами просіюємо борошно і поступово замішуємо тісто, розбиваючи грудочки.

Додаємо розтоплене вершкове масло

Готове тісто має вийти за консистенцією як рідка сметана

Ставимо сковороду на середній вогонь, добре прогріваємо, наносимо на поверхню тонкий шар вершкового масла.

Виливаємо трохи тіста на сковороду, розподіляємо по поверхні, випікаємо з одного боку

Коли одна сторона зарум'янилася, перевертаємо млинець лопаткою на інший бік

Продовжуємо пекти млинці

Складаємо їх чаркою, накриваємо рушником до остигання

Подаємо млинці з будь-яким ягідним варенням, наприклад. Смачного!

Пісний рецепт млинців на мінеральній воді

Вам знадобляться:

• 500 мл вода мінеральна
• 1,5 ст. борошно пшеничне
• 2-3 ст. л. цукровий пісок
• 1/2 ч. л. сіль кухонна

Спосіб приготування:

Насамперед, ми добре просіюємо борошно, насичуючи його киснем

У глибоку чашу наливаємо склянку теплої мінеральної води

Додаємо сіль та цукор, перемішуємо віночком

Додаємо муку|борошно| і замішуємо досить густе тісто

Вливаємо в нього другу склянку мінеральної води та перемішуємо

Додаємо олію, замішуємо рідке однорідне тісто

Можна випікати млинці

Виливаємо невелику кількість тіста на розпечену сковороду

Коли млинець підрум'яниться з одного боку, перевертаємо його за допомогою лопатки

Готові млинці складаємо стопкою

При подачі млинці можна скрутити трубочкою, полити варенням або густим сиропом.

Смачного!